Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wieprzowina po koreańsku to danie o zdecydowanym smaku oraz pięknym aromacie. Warto poznać smak tej kuchni, bowiem jej dania są często o wiele prostsze niż chińszczyzna, a przy tym bardzo smaczne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39569
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 43773
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163019
237
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39569
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 43773
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163019
237
REKLAMA
Dania główne
Wieprzowina po koreańsku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 700 g łopatki wieprzowej
- 30 g posiekanego szczypiorku
- 30 g szczypiorku do posypania
- 5 ząbków czosnku
- 5 g mielonego imbiru
- 85 g czerwonej pasty chili ( można zastąpić pastą z czerwonej papryki zmieszanej z miso, srirachą lub tajską pastą z chili)
- 5 g płatków czerwonej papryki
- 60 g sosu sojowego
- 45 g octu ryżowego
- 15 g oleju sezamowego
- 15 g cukru
- 15 g oleju rzepakowego
- 5 g czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
W misce wymieszaj czosnek, imbir, pastę chili, płatki czerwonej papryki, sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, cukier i pieprz. Następnie pokrój wieprzowinę na drobną kostkę i dokładnie wymieszaj mięso z marynatą. Przykryj i schłodź przez 30 minut, a nawet godzinę.
2
Na dużej patelni lub w woku na średnim ogniu podgrzej olej, aż będzie skwierczący. Małymi partiami dodawaj pokrojoną wieprzowinę, co jest ważne, by olej się nie schłodził. Smaż mięso przez 3-5 minut do lekkiej chrupkości. Usmażone mięso zdejmij z patelni i przełóż do naczynia żaroodpornego. Włóż je do ciepłego piekarnika, rozgrzanego do 150 stopni Celsjusza na 7-10 minut.
3
Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Mięso wyłóż na ryż, a następnie posyp posiekanym szczypiorkiem.