Smaker

Wieprzowina po koreańsku

31.03.2024 Odsłon: 6357
5.0 (4 oceny)
60 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Wieprzowina po koreańsku to danie o zdecydowanym smaku oraz pięknym aromacie. Warto poznać smak tej kuchni, bowiem jej dania są często o wiele prostsze niż chińszczyzna, a przy tym bardzo smaczne.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9246

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 1940

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 3956

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 422

15 min
3
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 234

15 min
2
Wiesia-S
Wiesia-S
Dodatki

Buraczki z papryką

Dodatki Buraczki z papryką

Buraczki z papryką i cebulą to pyszny i zdrowy dodatek do obiadów. Buraczki s...

Odsłon: 282

60 min
2
Dania główne
Wieprzowina po koreańsku
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 700 g łopatki wieprzowej
  • 30 g posiekanego szczypiorku
  • 30 g szczypiorku do posypania
  • 5 ząbków czosnku
  • 5 g mielonego imbiru
  • 85 g czerwonej pasty chili ( można zastąpić pastą z czerwonej papryki zmieszanej z miso, srirachą lub tajską pastą z chili)
  • 5 g płatków czerwonej papryki
  • 60 g sosu sojowego
  • 45 g octu ryżowego
  • 15 g oleju sezamowego
  • 15 g cukru
  • 15 g oleju rzepakowego
  • 5 g czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

W misce wymieszaj czosnek, imbir, pastę chili, płatki czerwonej papryki, sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, cukier i pieprz. Następnie pokrój wieprzowinę na drobną kostkę i dokładnie wymieszaj mięso z marynatą. Przykryj i schłodź przez 30 minut, a nawet godzinę.

2

Na dużej patelni lub w woku na średnim ogniu podgrzej olej, aż będzie skwierczący. Małymi partiami dodawaj pokrojoną wieprzowinę, co jest ważne, by olej się nie schłodził. Smaż mięso przez 3-5 minut do lekkiej chrupkości. Usmażone mięso zdejmij z patelni i przełóż do naczynia żaroodpornego. Włóż je do ciepłego piekarnika, rozgrzanego do 150 stopni Celsjusza na 7-10 minut.

3

Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Mięso wyłóż na ryż, a następnie posyp posiekanym szczypiorkiem.