Name: Wieprzowina z warzywami po chińsku
Prep time: do 60 min
Ingredients: 250g wieprzowiny; 1 łyżka mąki ziemniaczanej ( lub zwykłej); 1/2 czerwonej papryki; 2 szalotki; 3 ząbki czosku; 1 średnia marchewka; 1 biała część pora; 100g fasolki zielonej; 50g pędów bambusa; 100g kiełków fasoli; 1 papryczka chili lub mała łyżeczka suszonej chilli; 1 cm kawałek imbiru ( może być marynowany); 2 łyżki oleju sezamowego lub po prostu roślinnego; 1 łyżka przyprawy 5 smaków; sól oraz pieprz do smaku; Sos: 3 łyżki octu ryżowego ( ewentualnie sok z 1/2 cytryny); 2 łyżeczki oleju sezamowego; 3 łyżki wody przegotowanej; 5 łyżek sosu sojowego; 1 łyżka miodu lub 2 łyżeczki cukru; 2 łyżki sosu ostrygowego ( opcjonalnie)

Wieprzowina z warzywami po chińsku

do 60 min

60 min

3-4 osoby

3-4 os.

lapsmak

Sposób przyrządzenia
Wieprzowinę kroimy na cieniutkie plasterki. Doprawiiamy odrobiną oliwy , przyprawy "5 smaków" oraz solą i pieprzem odstawiamy na kilka minut a następnie należy ja obtoczyć w mące ziemniaczanej.
Paprykę, marchewke i pora kroimy wzdłuż na cienkie słupki natomiast cebulę w kostkę. Czosnek, imbir oraz papryczkę siekamy na drobno. Resztę warzyw będziemy wrzucać w całości.
Przygotowujemy sos poprzez wymieszanie wszystkich składników ze sobą w szklance lub małej miseczce.
Na dużej patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i wrzucamy wszystkie warzywa i mieszając smażyć na sporym ogniu przez około 5 minut. Następnie warzywa zdejmujemy i odkładamy obok na talerzu. Na patelnię dodajemy kolojny raz łyżkę oleju i władamy mięso przy okazji zwiększając ogień i tak smażymy przez około 5 min co chwilę mieszając aby równomiernie się nam obsmażyło.
Kiedy nam się ładnie zarumieni wkładamy z powrotem obsmażone warzywa i wszystko dokładnie mieszamy , a następnie wlewamy nasz sos. Gotowujemy jeszcze przez około 5 minut do momentu aż sos zgęstnieje. Gotowe!
Samcznego !!
Porada
Podajemy z czym chcemy..ryż ..makaron..wolna wola..
Składniki warzywne możemy dobierać wedle uznania lub aktualnego stanu posiadania.
Jeśli warzywa będą za twarde to podlewamy całość odrobiną wody i przykrywamy na około 5 min.

Wieprzowina z warzywami po chińsku

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Dania główne

Przekąski

Przekąski

Desery

Przepisy Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowina z warzywami po chińsku

Sposób przygotowania: