Dania główne Przepis na:
Zamknięta pizza z kapustą kiszoną i…
Przepisów i artykułów: 2279 Ocena: 50092
Dodano: 21.11.2018
Odsłon: 11265
Zafascynowani gruzińskim chaczapuri, postanowiliśmy zrobić coś na wzór tej potrawy. I znowu połączyliśmy kuchnie, gdzie dominuje nasza, rodzima.
Składniki
- 2 niepełne szklanki mąki
- 20 g drożdży
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- szczypta soli
- Farsz:
- 300 g kiszonej kapusty
- 300 g żeberek wieprzowych
- 1 garść suszonych grzybów
- 1 litr bulionu warzywnego
- 100 g kaszy pęczak
- 100 g roladki sera koziego
- sól, pieprz
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Najpierw przygotowujemy ciasto na pizzę. W połowie wody rozpuszczamy drożdże.
Do przesianej mąki dodajemy rozpuszczone drożdże, resztę wody, oliwę, szczyptę soli. Pozostawiamy na 30 min w ciepłym miejscu.
W tym samym czasie gotujemy kapustę w bulionie warzywnym (razem z żeberkami) do jej miękkości oraz grzyby, które kroimy w paski, mięso wyjmujemy i oddzielamy od kości, kroimy na mniejsze kawałki, kapustę odcedzamy.
Kaszę gotujemy w tym samym czasie do miękkości, odcedzamy, odciskamy.
Wszystkie składniki łączymy, do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Ciasto rozwałkowujemy, na środek układamy farsz, posypujemy pokruszonym serem. Ciasto z boków zbieramy, zamykamy farsz i lekko rozwałkowujemy. Układamy na blasze do pieczenia, pieczemy 35 min w 190°C.
481 odsłon
10
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
babcitereskiciasta 22 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Pizza bardzo "na bogato",mniam.:) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 21 listopada 2018Zgłoś do usunięcia
Same pyszności, mniam ;-D Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz