Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekana cukinia jest kolejną propozycją z mojego arsenału walki z jej nadmiarem. Zresztą walka to nie jest dobre słowo. To raczej nieustanne poszukiwanie smacznych sposobów na cukinię, a wszystko po to, aby się nam nie znudziła, gdy jest jej naprawdę bardzo dużo. Nie lubię nudy i monotonii, ani w życiu, ani w kuchni. Dlatego robię na zmianę najrozmaitsze potrawy z cukinii.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
90
1
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10466
17
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3087
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2194
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 853
18
Ostatnio komentowane przepisy
90
1
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10466
17
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3087
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2194
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 853
18
REKLAMA
Dania główne
Zapiekana cukinia
hajduczek-naturalnie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 cukinie średniej wielkości (a w praktyce tyle, żeby wypełnić naczynie do zapiekania)
- 150 g startego żółtego sera, użyłam edamskiego
- 2 jaja
- 1 szklanka mleka (można użyć mleka roślinnego)
- 1 ząbek czosnku
- 1/4 łyżeczki płatków chili lub pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- pieprz i sól do smaku (soli około łyżeczki)
- 1 łyżka oliwy do wysmarowania formy
- opcjonalnie – duża garść świeżej bazylii lub innej zieleniny
Sposób przygotowania:
1
Włącz piekarnik na temperaturę 190 stopni. Naczynie do zapiekania posmaruj oliwą. Umyj cukinie, opłucz bazylię.
2
Cukinię pokrój w plastry około centymetra grubości i poukładaj w naczyniu tak, aby zachodziły na siebie jak dachówki. Najładniej wygląda cukinia w różnych kolorach, ułożona naprzemiennie.
3
Do mleka wbij całe jaja, dokładnie rozbełtaj, dopraw do smaku solą, pieprzem i papryką.
4
Dodaj też posiekany ząbek czosnku i ewentualnie zieleninę. Zalewa musi być dość mocno przyprawiona, żeby zapiekanka nie była mdła. Uzyskanym płynem zalej cukinie.
5
Posyp wszystko tartym serem.
6
Wstaw cukinie do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 40 minut, czyli do momentu lekkiego zrumienienia sera. W razie potrzeby dopiekaj jeszcze kilka minut, ale teraz już pilnuj, żeby się zanadto nie spiekła.
7
Zapiekanka powinna uzyskać piękny, lekko złoty kolor.
8
Danie przygotowane z podanych proporcji pozwoli nakarmić 2-3 głodne osoby, a jako dodatek do obiadu powinno wystarczyć dla 4-6 biesiadników.
9
Zapiekana cukinia nie rozpada się, lecz pozostaje jędrna. Potrawa jest naprawdę bardzo smaczna, więc spróbuj jej koniecznie. Również dlatego, że tak łatwo ją przygotować.
10
Smacznego!