Smaker

Zapiekana cukinia

03.08.2022 Odsłon: 26661
5.0 (44 oceny)
Zapiekana cukinia
60 min
3-4 os.
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie

Zapiekana cukinia jest kolejną propozycją z mojego arsenału walki z jej nadmiarem. Zresztą walka to nie jest dobre słowo. To raczej nieustanne poszukiwanie smacznych sposobów na cukinię, a wszystko po to, aby się nam nie znudziła, gdy jest jej naprawdę bardzo dużo. Nie lubię nudy i monotonii, ani w życiu, ani w kuchni. Dlatego robię na zmianę najrozmaitsze potrawy z cukinii.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 200

15 min
2
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1325

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4440

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3861

>60 min
35
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 1171

15 min
13
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 4100

15 min
5
Dania główne
Zapiekana cukinia
Zapiekana cukinia
Autor:
hajduczek-naturalnie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 cukinie średniej wielkości (a w praktyce tyle, żeby wypełnić naczynie do zapiekania)
  • 150 g startego żółtego sera, użyłam edamskiego
  • 2 jaja
  • 1 szklanka mleka (można użyć mleka roślinnego)
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/4 łyżeczki płatków chili lub pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • pieprz i sól do smaku (soli około łyżeczki)
  • 1 łyżka oliwy do wysmarowania formy
  • opcjonalnie – duża garść świeżej bazylii lub innej zieleniny
Sposób przygotowania:
1

Włącz piekarnik na temperaturę 190 stopni. Naczynie do zapiekania posmaruj oliwą. Umyj cukinie, opłucz bazylię.

2

Cukinię pokrój w plastry około centymetra grubości i poukładaj w naczyniu tak, aby zachodziły na siebie jak dachówki. Najładniej wygląda cukinia w różnych kolorach, ułożona naprzemiennie.

3

Do mleka wbij całe jaja, dokładnie rozbełtaj, dopraw do smaku solą, pieprzem i papryką.

4

Dodaj też posiekany ząbek czosnku i ewentualnie zieleninę. Zalewa musi być dość mocno przyprawiona, żeby zapiekanka nie była mdła. Uzyskanym płynem zalej cukinie.

5

Posyp wszystko tartym serem.

6

Wstaw cukinie do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 40 minut, czyli do momentu lekkiego zrumienienia sera. W razie potrzeby dopiekaj jeszcze kilka minut, ale teraz już pilnuj, żeby się zanadto nie spiekła.

7

Zapiekanka powinna uzyskać piękny, lekko złoty kolor.

8

Danie przygotowane z podanych proporcji pozwoli nakarmić 2-3 głodne osoby, a jako dodatek do obiadu powinno wystarczyć dla 4-6 biesiadników.

9

Zapiekana cukinia nie rozpada się, lecz pozostaje jędrna. Potrawa jest naprawdę bardzo smaczna, więc spróbuj jej koniecznie. Również dlatego, że tak łatwo ją przygotować.

10

Smacznego!