Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekana cukinia jest kolejną propozycją z mojego arsenału walki z jej nadmiarem. Zresztą walka to nie jest dobre słowo. To raczej nieustanne poszukiwanie smacznych sposobów na cukinię, a wszystko po to, aby się nam nie znudziła, gdy jest jej naprawdę bardzo dużo. Nie lubię nudy i monotonii, ani w życiu, ani w kuchni. Dlatego robię na zmianę najrozmaitsze potrawy z cukinii.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3940
15
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 19933
25
Ciasta
Zimowe brownie
Zimowe brownie pełne korzennych przypraw i zielonego lukru z dodatkiem matcha...
Odsłon: 3057
2
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 4279
14
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3940
15
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 19933
25
Ciasta
Zimowe brownie
Zimowe brownie pełne korzennych przypraw i zielonego lukru z dodatkiem matcha...
Odsłon: 3057
2
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 4279
14
REKLAMA
Dania główne
Zapiekana cukinia
hajduczek-naturalnie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 cukinie średniej wielkości (a w praktyce tyle, żeby wypełnić naczynie do zapiekania)
- 150 g startego żółtego sera, użyłam edamskiego
- 2 jaja
- 1 szklanka mleka (można użyć mleka roślinnego)
- 1 ząbek czosnku
- 1/4 łyżeczki płatków chili lub pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- pieprz i sól do smaku (soli około łyżeczki)
- 1 łyżka oliwy do wysmarowania formy
- opcjonalnie – duża garść świeżej bazylii lub innej zieleniny
Sposób przygotowania:
1
Włącz piekarnik na temperaturę 190 stopni. Naczynie do zapiekania posmaruj oliwą. Umyj cukinie, opłucz bazylię.
2
Cukinię pokrój w plastry około centymetra grubości i poukładaj w naczyniu tak, aby zachodziły na siebie jak dachówki. Najładniej wygląda cukinia w różnych kolorach, ułożona naprzemiennie.
3
Do mleka wbij całe jaja, dokładnie rozbełtaj, dopraw do smaku solą, pieprzem i papryką.
4
Dodaj też posiekany ząbek czosnku i ewentualnie zieleninę. Zalewa musi być dość mocno przyprawiona, żeby zapiekanka nie była mdła. Uzyskanym płynem zalej cukinie.
5
Posyp wszystko tartym serem.
6
Wstaw cukinie do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 40 minut, czyli do momentu lekkiego zrumienienia sera. W razie potrzeby dopiekaj jeszcze kilka minut, ale teraz już pilnuj, żeby się zanadto nie spiekła.
7
Zapiekanka powinna uzyskać piękny, lekko złoty kolor.
8
Danie przygotowane z podanych proporcji pozwoli nakarmić 2-3 głodne osoby, a jako dodatek do obiadu powinno wystarczyć dla 4-6 biesiadników.
9
Zapiekana cukinia nie rozpada się, lecz pozostaje jędrna. Potrawa jest naprawdę bardzo smaczna, więc spróbuj jej koniecznie. Również dlatego, że tak łatwo ją przygotować.
10
Smacznego!