Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekana w sosie paprykowo-pomidorowym polędwiczka wieprzowa to aromatyczne i delikatne mięso, które możesz podawać jako danie główne na obiad, imprezę lub spotkanie towarzyskie. Jest bardzo smacznym i wykwintnym daniem, które nie potrzebuje dużo czasu na przygotowanie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1535
13
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231938
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5044
8
76
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1535
13
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231938
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5044
8
76
REKLAMA
Dania główne
Zapiekana polędwiczka wieprzowa
wmk
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Polędwiczki wieprzowe ok 1000 g
- Masło klarowane 3 łyżki
- 2 średnie cebule
- 1 papryka czerwona lub zielona
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu ze słodkiej papryki
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka bulionu warzywego
- 250 g sera mozzarella tartego
- 250 ml śmietany 18%
- Przyprawy:
- 05 łyżeczki soli,
- 1/4 łyżeczki pieprzu naturalnego
- 0,5 łyżeczki papryki słodkiej
- 0,5 łyżeczki przyprawy carry
- 1/4 łyżeczki chili (obcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Przepis na polędwicę wieprzową duszoną jest bardzo szybki i prosty do przyrządzenia. Mięso myjemy i osuszamy. Potrzebujemy odpowiedniej wielkości naczynie do zapiekania, do którego kroimy w plastry polędwicę na ok. 1 cm grubości. Solimy, doprawiamy pokrojone mięso pieprzem, mieszamy i odstawiamy. Przygotowujemy odpowiedniej wielkości patelnię. Dodajemy masło klarowane i rozgrzewamy na patelni. Kroimy cebulę, paprykę czerwoną lub zieloną, przeciskamy ząbki czosnku i wraz z papryką w proszku, przyprawą carry, przecierem pomidorowym i paprykowym dusimy przez ok. 10-15 minut. Następnie dodajemy wszystko do pokrojonego w plasterki mięsa. Zalewamy bulionem ze śmietaną i mieszamy. Posypujemy serem mozzarellą, mieszamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Zapiekamy przez 30-40 minut w temperaturze 200°C, grzanie góra/dół. Sprawdzamy miękkość. Gotowe mięso podajemy z ziemniaczanym puree, kaszą, ryżem lub jak kto woli. W moim przypadku jest z ogórkiem kiszonym i bagietką.