Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekane tortille po meksykańsku możesz przygotować z gotowych placków. Będą jednak znacznie smaczniejsze, jeśli upieczesz je samodzielnie. To bardzo proste!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 181
2
120
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 25666
18
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4068
6
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 148450
169
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 181
2
120
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 25666
18
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4068
6
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 148450
169
REKLAMA
Dania główne
Zapiekane tortille po meksykańsku
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
Składniki na tortille:
- 160 g mąki pszennej
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- 25 g smalcu
- około 100 ml gorącej wody
Składniki na sos:
- 600 g mielonego mięsa wieprzowego
- 1 puszka czerwonej fasoli
- ½ puszki kukurydzy konserwowej
- 300 ml przecieru pomidorowego
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 papryczka chili
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki zmielonej kolendry
- 1 łyżeczka oregano
- sól, pieprz (do smaku)
- olej roślinny (do smażenia)
Do dekoracji:
- 4 łyżki ostrej salsy pomidorowej
- 50 g sera cheddar
- kilka ździebeł szczypiorku
Sposób przygotowania:
1
Połącz wszystkie składniki na tortille, z wyjątkiem wody. Tę dodawaj stopniowo, zagniatając ciasto (ręcznie lub mikserem). Ma być jednolite, miękkie i elastyczne. Podziel je na 4 równe porcje, uformuj kulki i odłóż na 20 minut pod przykryciem wilgotnej, bawełnianej ściereczki.
2
Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkuj kulki ciasta na placki i wysmaż na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką. Smaż przez około pół minuty po każdej ze stron, dociskając łopatką do powierzchni patelni powstające pęcherzyki powietrza.
3
Pokrój cebulę w kostkę. Posiekaj papryczkę chili. Podsmaż na oleju z dodatkiem kminu rzymskiego i obu mielonych papryk. Pod koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
4
Dołóż na patelnię mięso mielone i wysmaż, cały czas mieszając. W trakcie smażenia dopraw oregano i zmieloną kolendrą.
5
Wlej na patelnię przecier pomidorowy. Dołóż odcedzoną z zalewy fasolę i kukurydzę. Duś sos jeszcze przez 5-10 minut. Pod koniec dopraw solą i pieprzem.
6
Nałóż porcję sosu na każdą tortillę i zwiń je w rulony. Ułóż w naczyniu żaroodpornym. Posmaruj z wierzchu salsą pomidorową i oprósz startym na dużych oczkach tarki cheddarem.
7
Wstaw tortille do piekarnika nagrzanego do 180°C. Zapiekaj przez 10 minut.
8
Podawaj tortille udekorowane posiekanym szczypiorkiem.