Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zrazy to klasyka polskiej kuchni. Dlatego też warto ją urozmaicić, by danie nie wiało nudą! Co powiesz na zapiekane zrazy z dodatkiem aromatycznych warzyw, w sosie pomidorowym? To przepis na najlepszy obiad wszechczasów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5293
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 847
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11721
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5059
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1314
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5293
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 847
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11721
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5059
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1314
5
REKLAMA
Dania główne
Zapiekane zrazy
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mięsa mielonego wołowego lub innego, ulubionego
- 2 cebule
- 3 duże pomidory
- 2 duże ziemniaki
- 2 czerwone papryki
- 2 ząbki czosnku
- 1,5 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka kurkumy
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki chili
- ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
Sos:
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 200 ml wody
- sok z ½ cytryny
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj zrazy. W misce umieść mięso mielone, połową wszystkich przypraw, czosnek przeciśnięty przez praskę, połową oliwy z oliwek. Jedną cebulę zetrzyj na tarce i dodaj ją do pozostałych składników. Wymieszaj całość do uzyskania jednolitej konsystencji.
2
Ziemniaki, papryki, cebulę i pomidory pokrój w ćwiartki lub łódeczki. Posyp warzywa pozostałymi przyprawami i polej oliwą. Wymieszaj całość.
3
Z masy mięsnej uformuj podłużne kotlety. Rozpłaszcz je w dłoniach i do wewnątrz włóż po kawałku papryki, cebuli i pomidora dostosowanych długością i grubością do wielkości kotletów. Zlep całość, tworząc zrazy.
4
Na patelni rozgrzej olej. Kładź zrazy na gorący tłuszcz i smaż je przez kilka minut z każdej strony.
5
Przygotuj sos. W miseczce wymieszaj wodę, koncentrat pomidorowy, sok z cytryny, sól i czarny pieprz. Wylej sos na zrazy.
6
Całość dobrze przemieszaj na patelni. Przykryj naczynie pokrywką i duś całość przez 10 minut.
7
Zapiecz zrazy. Zawartość patelni – zrazy razem z sosem przenieś do naczynia żaroodpornego i równomiernie rozłóż.
8
W wolnych przestrzeniach porozkładaj pozostałe warzywa.
9
Wstaw naczynie do pieca nastawionego na 160 st. Celsjusza i piecz przez 40 minut lub do miękkości wszystkich składników.
10
Zapiekane zrazy podawaj z dodatkiem ryżu lub pieczywa, na ciepło. W razie potrzeby danie podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.