Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka bakłażanowa stanie się ulubionym daniem wszystkich miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Jest sycąca, serowa, aromatyczna. Sprawdzi się na obiad dla całej rodziny czy też na bardziej wyjątkowe okazje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Placki ziemniaczane z jogurtem greckim.
Szybkie, łatwe w przygotowaniu i smaczne placki ziemniaczane z jogurtem greck...
Odsłon: 613
0
Dania główne
Mięciutkie pierogi leniwe z tylko dwóch składników. Takie robiła babcia!
Od zawsze uwielbiam proste, domowe przepisy, które przypominają smaki dzieciń...
Odsłon: 1802
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Placki ziemniaczane z jogurtem greckim.
Szybkie, łatwe w przygotowaniu i smaczne placki ziemniaczane z jogurtem greck...
Odsłon: 613
0
Dania główne
Mięciutkie pierogi leniwe z tylko dwóch składników. Takie robiła babcia!
Od zawsze uwielbiam proste, domowe przepisy, które przypominają smaki dzieciń...
Odsłon: 1802
2
2
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka bakłażanowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 duże bakłażany
- 800 g pomidorów z puszki
- 250 g sera mozzarella
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Bakłażany umyj i pokrój wzdłuż lub w poprzek na plastry o grubości około 8-10 mm. Posyp je obficie solą z obu stron i odłóż na sitku lub papierowym ręczniku na ok. 15-20 minut.
2
Opłucz bakłażana wodą i bardzo dokładnie osusz. Połóż plastry na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie posmaruj oliwą z oliwek. Piecz przez 15 minut w temperaturze 200 st. Celsjusza.
3
W garnku rozgrzej łyżkę oliwy. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż do zeszklenia. Następnie dołóż drobno posiekany czosnek. Wlej pomidory z puszki i dopraw całość przyprawami. Gotuj wszystko przez ok. 15 minut, często mieszając.
4
Przygotuj naczynie żaroodporne i na dnie wylej 2 łyżki sosu pomidorowego. Układaj bakłażana warstwami, polej go sosem pomidorowym i posyp tartym serem. Powtarzaj układanie warstw, do wykończenia składników. Na górze powinien znajdować się ser.
5
Wstaw danie do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez ok. 30-35 minut, do rozpuszczenia sera i ładnego zrumienienia wierzchu.
6
Zapiekankę bakłażanową wyjmij i odstaw na ok. 10 minut przed krojeniem. Całość podawaj na ciepło. Resztki przechowuj w lodówce, pod przykryciem. Zużyj w ciągu 3 dni.