Zapiekanka kebabowa

Name: Zapiekanka kebabowa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Grecka
Ingredients: 500 g filetów z kurczaka,; 1 mała kapusta pekińska,; 3 ogórki kiszone,; 1 duża cebula,; 1 por,; 1 papryka zielona,; 1 papryka czerwona,; 1 mała puszka kukurydzy,; przyprawa gyros,; 3 łyżki ketchupu,; 3 łyżki majonezu,; 3 łyżki jogurtu,; 2 ząbki czosnku,; opcjonalnie ser tarty do posypania,; tłuszcz do smażenia,; sól i pieprz do smaku

11.01.2023 Odsłon: 41364

5.0 (54 oceny)

do 30 min

30 min

3-4 osoby

3-4 os.

smaker

Brakuje ci pomysłu na obiad? Zapiekanka kebabowa będzie idealnym rozwiązaniem twojego problemu. Nie dość, że jest smaczna, niedroga i sycąca to jeszcze stanowi doskonałą propozycję dla zabieganych osób, które muszą szybko przygotować obiad dla całej rodziny. Koniecznie zapisz sobie przepis, bo będziesz do niego często powracać.

Zapiekanka kebabowa

Składniki

500 g filetów z kurczaka,
1 mała kapusta pekińska,
3 ogórki kiszone,
1 duża cebula,
1 por,
1 papryka zielona,
1 papryka czerwona,
1 mała puszka kukurydzy,
przyprawa gyros,
3 łyżki ketchupu,
3 łyżki majonezu,
3 łyżki jogurtu,
2 ząbki czosnku,
opcjonalnie ser tarty do posypania,
tłuszcz do smażenia,
sól i pieprz do smaku

Składniki

500 g filetów z kurczaka,
1 mała kapusta pekińska,
3 ogórki kiszone,
1 duża cebula,
1 por,
1 papryka zielona,
1 papryka czerwona,
1 mała puszka kukurydzy,
przyprawa gyros,
3 łyżki ketchupu,
3 łyżki majonezu,
3 łyżki jogurtu,
2 ząbki czosnku,
opcjonalnie ser tarty do posypania,
tłuszcz do smażenia,
sól i pieprz do smaku

Etapy przygotowania

Zacznij od przygotowania kurczaka. Pozbądź się błonek, pokrój w drobną kostkę, a następnie obtocz w przyprawie gyros. Podsmaż kurczaka na patelni z odrobiną tłuszczu i odstaw. Papryki umyj pod bieżącą wodą, a następnie pokrój w paski, pozbywając się gniazd nasiennych. Cebulę również przemyj, posiekaj w kostkę. To samo zrób z porem. Białą i jasnozieloną część umyj pod bieżącą wodą, osusz, a następnie pokrój w półplasterki.

Na patelni, na której wcześniej się smażyło mięso, podsmaż papryki, cebulę i por. Nie musisz dusić warzyw długo, wystarczy chwilę je zeszklić. Umyj kapustę pekińską, odkrój liście i posiekaj je drobno. Kukurydzę odlej z zalewy. Ogórki kiszone pokrój w drobną kostkę.

W małej misce wymieszaj ketchup, majonez i jogurt naturalny. Czosnek obierz ze skorupki i przeciśnij przez praskę. Dodaj do wcześniej wymieszanych składników na sos. Posól całość i popieprz. Przygotuj głębokie naczynie żaroodporne. Na dnie rozsmaruj odrobinę sosu.

Ułóż w naczyniu po połowie porcji: kurczaka, kapustę pekińską, kukurydzę, ogórki kiszone, paprykę z cebulą i porem. Rozsmaruj część sosu. Powtórz układanie składników tak jak poprzednio, zaczynając od kurczaka, a kończąc na papryce, cebuli i porze. Na wierzch wyłóż pozostały sos i opcjonalnie posyp tartym serem. Zapiekaj w piekarniku przez 30 minut w 180 stopniach bez termoobiegu.