Smaker

Zapiekanka letnia

27.06.2025 Odsłon: 17814
5.0 (23 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pozostało ci trochę warzyw po sobotnim grillu? Jeśli nie masz pomysłu, jak je przetworzyć, połącz je w zapiekankę! W ten sposób przygotujesz błyskawiczny obiad w duchu zero waste. Zapiekanka letnia może składać się z ziemniaków, papryk, cukinii, ale też kawałków mięsa. Po prostu połącz je w naczyniu żaroodpornym, zasyp startą mozzarellą – i gotowe! A jeśli nie masz w lodówce grillowanych warzyw, a właśnie nabrałeś apetytu na takie danie, zainspiruj się poniższym przepisem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 25249

15 min
29
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9596

>60 min
25
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2114

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4115

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 779

15 min
5
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 382

15 min
2
Dania główne
Zapiekanka letnia
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 100 g mozzarelli
  • 500 g młodych ziemniaków
  • 1 cukinia
  • 1 czerwona papryka
  • 1 czerwona cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
  • szczypta chili
  • sól, pieprz (do smaku)
  • 2 łyżki masła klarowanego
Sposób przygotowania:
1

Zetrzyj mozzarellę na dużych oczkach tarki. Obierz ziemniaki i przekrój na połówki. Cukinię pokrój na grube plastry. Usuń z papryki gniazdo nasienne, a miąższ pokrój w paski. Cebulę pokrój w ćwiartki, a następnie na plasterki. Czosnek obierz i drobno posiekaj.

2

Roztop na patelni (na palniku o niskiej mocy) masło klarowane. Podsmaż na nim krótko czosnek (uważając, by się nie przypalił).

3

Krótko obsmaż na maśle ziemniaki i cukinię – tak, by zarumieniły się z wierzchu i nabrały czosnkowego aromatu. Następnie podsmaż na patelni czosnek i paprykę.

4

Ułóż warzywa w naczyniu żaroodpornym. Posyp przyprawami. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Zapiekaj przez około 30-40 minut – az ziemniaki zmiękną. Pod koniec pieczenia włącz termoobieg lub grill. 2-3 minuty przez końcem pieczenia posyp warzywa startą mozzarellą.

5

Zapiekankę letnią podawaj z ulubionym dipem, np. meksykańskim lub czosnkowym.