Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Co zrobić, aby zapiekanka nie była tylko smaczna, ale też imponująco prezentowała się na stole? Wystarczy, że ułożysz warzywa na wierzchu zapiekanki tak, aby kontrastowały ze sobą smakiem i kolorem. Do przygotowania zapiekanki makaronowej z cukinią użyj makaronu penne, świderków lub muszelek. Sięgnij po mielone mięso drobiowe lub wołowo-wieprzowe. Resztę składników znajdziesz w ogrodzie lub warzywniaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 343
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 343
5
18
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z cukinią
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mielonego mięsa
- 1 młoda cukinia
- 4-5 małych pomidorków
- 2 cebule czerwone
- 200 g makaronu penne
- 200 g passaty pomidorowej lub świeżych pomidorów bez skórki
- 1 marchewka
- ¼ selera korzeniowego
- 1 łyżka suszonych ziół włoskich
- ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- oliwa, olej lub masło do podsmażenia
- sól, cukier i czarny pieprz do smaku
- 50 g twardego sera żółtego
Sposób przygotowania:
1
Obierz marchewkę i seler, po czym zetrzyj na tarce jarzynowej. Obierz jedną czerwoną cebulkę i drobno posiekaj w kostkę. Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki tłuszczu, wrzuć mięso i zrumień. Następnie dodaj cebulę, marchewkę i seler, dopraw solą, pieprzem oraz ziołami. Gdy warzywa zaczną pachnieć, dodaj passatę i ewentualnie 3-4 łyżki wody, po czym gotuj na średnim ogniu około 20 minut. W dużym garnku z osoloną wodą ugotuj makaron, aby był al’dente. Gotowy makaron przełóż na patelnię z mięsem i warzywami, po czym dokładnie wymieszaj.
2
Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem lub masłem. Umyte pomidorki pokrój na połówki, a cukinie i drugą cebulę w cienkie plasterki (możesz użyć szatkownicy lub mandoliny). Wyłóż połowę mięsa z makaronem do foremki, na nim ułóż krążki połowy cukinii i cebuli, po czym przykryj drugą częścią farszu. Wierzch zapiekanki udekoruj plasterkami cukinii, układanymi naprzemiennie z cebulką w dwóch rzędach. W środku rozłóż szereg pomidorków, a całość posyp tartym serem. Włóż zapiekankę do pieca nagrzanego do 180°C na 20 minut. Po tym czasie wyjmij, odstaw na 5-7 minut, następnie podawaj. Lekko przestudzoną zapiekankę łatwiej będzie pokroić.