Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
30.01.2022
Odsłon:
21998
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czyszczenie lodówki przed zakupami zapewnione :-) Tym razem proponuję pyszną zapiekankę makaronową z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym. To połączenie gwarantuje ucztę dla podniebienia. Na moim kanale YouTube - Gotowanie Po Mojemu - możesz zobaczyć, jak łatwo przygotować taki pyszny obiad :-)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
26
7
Dodatki
Marchewka z groszkiem
Marchewkę z groszkiem znamy wszyscy. W polskiej kuchni to klasyk wśród dodatk...
Odsłon: 540
12
15
Ostatnio komentowane przepisy
26
7
Dodatki
Marchewka z groszkiem
Marchewkę z groszkiem znamy wszyscy. W polskiej kuchni to klasyk wśród dodatk...
Odsłon: 540
12
15
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
gotowaniepomojemu
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 150 g makaronu
- 250 g pieczarek
- 250 g brokułu
- 400 g filetu z kurczaka
- 50 g tartego żółtego sera ostrzejszego w smaku
- olej lub masło klarowane do smażenia
- download
- 100 ml oliwy sól, pieprz, curry,
- 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny
- 1 przeciśnięty ząbek czosnku
- sól, pieprz, curry, papryka słodka, majeranek do smaku
- Sos serowy:
- 200 ml śmietany 30%
- 3 łyżki gęstej śmietany 18%
- 150 g tartego żółtego sera
- 1 jajko
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokroić na mniejsze kawałki. Przygotować marynatę. Wszystkie składniki do marynaty wymieszać w misce. Mięso przełożyć do miski i dokładnie wymieszać z marynatą. Odstawić i w tym czasie przygotować resztę składników. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, ma być al'dente. Brokuł podzielić na małe różyczki i zalać wrzącą wodą z dodatkiem soli i łyżeczki cukru. Gotować ok. 4-5 minut, przelać przez sitko zimną wodą i zostawić. Pieczarki umyć i pokroić na ćwiartki. Następnie usmażyć na patelni aż do odparowania wody. Na koniec doprawić solą i pieprzem. Teraz przygotować sos serowy. W misce wymieszać dokładnie obie śmietany z jajkiem i tartym serem, na koniec doprawić solą i pieprzem. Okrągłą formę wysmarować olejem, przełożyć kurczak, brokuły, pieczarki, makaron i całość zalać sosem serowym. Sos delikatnie wymieszać z resztą składników. Formę przykryć folią aluminiową i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30 minut. Po tym czasie zapiekankę wyjąć z piekarnika, zdjąć folię, posypać tartym ostrzejszym w smaku serem i z powrotem włożyć do piekarnika na 10 minut do zrumienienia. Po wyjęciu zapiekanka niech odpocznie 5 minut i można podawać. SMACZNEGO!!!