Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
1
12
12
8
Ostatnio komentowane przepisy
0
1
12
12
8
REKLAMA
Dania główne
zapiekanka mięsna z ryżem
Hesia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mięso mielone wieprzowe tłuste (jak za chude zmielić trochę słoninki), 0,5 kg
- ryż, 0,5 kg
- cebula, 1 duża
- czosnek, 2 - 3 ząbki
- pomidory, 0,5 kg
- sól, pieprz, wg uznania
- papryczka chili, jeżeli ktoś lubi
Sposób przygotowania:
1
Mięso mielone podsmażyć na patelni polanej niewielką ilością oleju (żeby na początku mięsko nie przypaliło się) aż do odparowania wody. Mięsko powinno utworzyć luźne grudki. Przełożyć do miski, w której będziemy je mieszać z resztą składników.
2
Ryż ugotować w takiej ilości bulionu drobiowego (może być z jednej kostki) aby po ugotowaniu pozostały około 2 szklanki płynu. Ryż powinien być półtwardy. Nie wylewać płynu.
3
Na patelni po mięsku podsmażyć z małym dodatkiem oleju posiekaną cebulę, czosnek i seler. Smażyć krótko - tylko do uzyskania silnego zapachu. Wrzucić do mięska.
4
Mięso, ryż i warzywa posolić, popieprzyć, dodać posiekane chili (wystarczy pół strączka, będzie ostre) i dokładnie wymieszać. Przełożyć do żaroodpornego naczynia z pokrywką. Zalać płynem z ryżu.
5
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na mniejsze kawałki i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, na małym ogniu aż do uzyskania konsystencji przecieru. Zalać masą mięso z ryżem. Lekko z wierzchu posolić.
6
Przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze około 160 stopni przez pół godziny. po tym czasie zdjąć pokrywkę i chwilę podpiec wierzch (nie za długo bo ryż wyschnie i będzie twardy). Jak ktoś lubi przed zapieczeniem wierzchu można posypać tartym serem.
7
Takim ryżem można faszerować papryki lub grzyby. SMACZNEGO.