Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Takie mięsno-warzywne zapiekanki to moja specjalność. Każdego roku powstają nowe pomysły. Piekę je na co dzień i od święta. W tym roku jak trochę wydobrzeję, znowu powstaną nowe pomysły i praca pójdzie pełną parą. Czego i Wam życzę :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
11
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki z kurczaka z kopytkami i surówką z młodej kapusty
Niedzielny pyszny obiad, syn to prawie talerz wylizał, co mu się rzadko zdarz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Surówki
Odsłon: 9018
26
14
4
Sałatki
Sałatka ziemniaczana z pietruszką i ogórkiem
Pyszna sałatka ziemniaczana z rzodkiewką , ogórkiem i zieloną pietruszką idea...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Fasolka
- Owoce
- Przyprawy
Odsłon: 2919
14
Desery
Oszczędne ciasto
Oszczędne ciasto do którego przygotowania możesz wykorzystać składniki , któr...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 468
4
Sałatki
sałatka ogórkowa z fetą
Najlepsza sałatka ogórkowa, poważnie. Chrupiący ogórek, oliwki i słona feta p...
Odsłon: 2311
11
Inne przepisy autora
Śniadania
Ziemniaczano-pieczarkowa zapiekanka curry
Wielkanocna postna i tania zapiekanka curry. Niedroga, smaczna i dość prosta...
- Wielkanoc
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Tajska
- Wegetariańskie
- Ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Grzyby
- Orzechy
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 531
22
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki z kurczaka z kopytkami i surówką z młodej kapusty
Niedzielny pyszny obiad, syn to prawie talerz wylizał, co mu się rzadko zdarz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Surówki
Odsłon: 9018
26
14
4
Sałatki
Sałatka ziemniaczana z pietruszką i ogórkiem
Pyszna sałatka ziemniaczana z rzodkiewką , ogórkiem i zieloną pietruszką idea...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Fasolka
- Owoce
- Przyprawy
Odsłon: 2919
14
Desery
Oszczędne ciasto
Oszczędne ciasto do którego przygotowania możesz wykorzystać składniki , któr...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 468
4
Sałatki
sałatka ogórkowa z fetą
Najlepsza sałatka ogórkowa, poważnie. Chrupiący ogórek, oliwki i słona feta p...
Odsłon: 2311
11
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka mięsna- z warzywami
KORAL
do 60 min
>6 osób
Składniki
- Ciasto: mąka pszenna 500 g, drożdże 35 g
- cukier 3/4 łyżeczki, Olej rzepakowy 50 ml
- mleko około 250 ml
- tymianek, lubczyk po 1 łyżeczce, sól 3/4 łyżeczki pieprz czerwony
- przyprawa pomidorowo-czosnkowa z czarnuszką 2 łyżeczki
- Ciasto ozdobne białe : sól 75 g, ciepła woda 100 ml
- mąka pszenna około 92 g
- Nadzienie : ugotowane drobiowe udko 320 g ( bez kości ), świeże ogórki 180 g
- przyprawa 5 smaków 1 łyżeczka, oliwa z oliwek 2 łyżki
- sól, pieprz cytrynowy
- jagody goji okołó 30 g, sporo świeżego kopru
- kukurydza konserwowa 5 łyżek
- 4 jajka na twardo
- sok z cytryny około 1/2 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Najpierw robimy ciasto ozdobne . Sól rozpuszczamy w gorącej wodzie , stopniowo dodajemy mąkę. I tu moja rada , lepiej ciasto wyrabiać w saganku , w razie potrzeby zawsze możemy lekko podgrzać naczynie z masą. Masa ciepła jest bardzo elastyczna , ale szybko wysycha. Wyrobione ciasto odrywałam po kawałku a resztę trzymałam w zamkniętej torebce foliowej. Z masy robimy ruloniki , spłaszczamy , zwijamy w kwiatuszki nadmiar spodu odcinamy na płasko. Robimy listki , lub wycinamy wzorki. Robiąc listki , masie nadajemy owalny kształt , zwężamy po obu stronach , i z jednej strony lekko spłaszczamy walkiem. W ten sposób mamy prawie listek w 3-D. Po środku każdego listka , tępą stroną noża , robimy jedno nacięcie wzdłuż i po trzy z boku.Ozdoby przekładamy na tackę , przykrywamy ściereczką, spokojnie poczekają. Teraz robimy ciasto właściwe . Mąkę przesiewamy do miski , robimy wgłębienie , kruszymy tam drożdże , posypujemy cukrem i zalewamy odrobiną ciepłego mleka . Gdy rozczyn podrośnie dodajemy przyprawy , listki lubczyku drobno siekamy , wlewamy mleko i olej. Ciasto dokładnie wyrabiamy , powinno być bardzo elastyczne i odchodzić od ręki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce. Robimy nadzienie. Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę i przesmażamy mięso obtoczone w przyprawie 5-smaków. Studzimy. Jagody goji zalewamy niewielką ilością ciepłej wody , gdy napęcznieją przekładamy do mięsa. Ogórki jeśli młode to możemy nawet nie obierać tylko od razu zetrzeć na dużych oczkach tarki . Potem posypujemy je lekko solą i gdy puszczą sok , odciskamy i dodajemy do mięsa. Dodajemy resztę składników : koperek , pieprz cytrynowy , odsączoną kukurydzę , sok z cytryny i sól do smaku. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 3 części , pierwszą wykładamy spód blaszki , u mnie 21 cm., drugą okładamy boki z zapasem na zawinięcie , z trzeciej robimy ozdobny wierzch. Na ciasto nakładamy połowę nadzienia , potem połówki jajek i resztę nadzienia. Boczne wystające ciasto nacinamy i lekko dociskając zakładamy na farsz.
2
Wierzch ciasta smarujemy rozmąconym jajkiem z odrobiną mleka i soli. Przy pomocy rozmąconego jajka przyklejamy też listki i kwiaty z ciasta ozdobnego. Tych ozdób nie smarujemy jajkiem. Całość pieczemy około 60 minut , mój piekarnik wyciąga tylko 180 C , więc w takiej piekłam . Choć na początku powinna być większa temperatura , nawet 200 C, potem dopiekać w 170-160 C. Gdy wierzch się zbytnio zarumieni , przykrywamy go folią aluminiową.
3
Pyszna zapiekanka gotowa.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Chaczapuri
Dania główne
Tarta z cukinią
Dania główne
Krokiety bolognese
Dania główne
Farsz do naleśników na słono
Chaczapuri
nie przepadam za jajkami wiec postanowiłam zrobić dla siebie chaczapuri z pie...
Odsłon: 52
Tarta z cukinią
Prosta i szybka w przygotowaniu tarta z cukinią doskonale sprawdzi się zarówn...
Odsłon: 1117