Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ta zapiekanka pastuszków to najlepszy sposób, aby cieszyć się smakiem ziemniaków o każdej porze roku. Dzięki takiemu przygotowaniu pozostają miękkie w środku i chrupiące na zewnętrz. Zapiekankę możesz serwować jako wegetariańskie danie główne, przystawkę lub element innej potrawy na bazie zróżnicowanych warzyw czy mięsa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10747
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3422
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2444
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10747
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3422
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2444
11
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka pastuszków
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki oliwy
- 1 kg ziemniaków
- 4 szalotki lub jedna duża cebula
- sól i czarny pieprz
- 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
- kilka gałązek świeżego tymianku
Sposób przygotowania:
1
W małej miseczce połącz miękkie lub płynne masło i olej. Posmaruj dno okrągłej, ceramicznej foremki (ok.23 cm) odrobiną tej mieszanki. Młode ziemniaki dokładnie wyszoruj, a starsze obierz ze skórki. Ostrym nożem lub mandoliną pokrój je w bardzo cienkie plasterki. Używanie szatkownicy pozwoli zaoszczędzić dużo czasu. Jeśli używasz noża, odkładaj pokrojone ziemniaki do miski z zimną wodą. W przeciwnym wypadku ściemnieją i będą wyglądały mniej apetycznie. Wytrzyj plasterki warzyw za pomocą ręcznika kuchennego przed dalszą pracą. Cebulę obierz z łupin i pokrój w cienkie krążki lub piórka.
2
Plasterki ziemniaków przekładaj do foremki i układaj je pionowo jedno za drugim. Co jakiś czas wkładaj kawałki cebulki. Zapiekankę posyp obficie solą i czarnym pieprzem, dodaj płatki czerwonej papryki, a całość polej pozostałą mieszanką masła i oleju.
3
Wstaw foremkę do pieca nagrzanego do 200°C i piecz około 1 godz. 15 minut. Po tym czasie obłóż zapiekankę świeżym tymiankiem i piecz jeszcze około 35 minut. Jeśli zapiekanka zbyt szybko się przypala, przykryj ją folią aluminiową (bądź pokrywą) lub/ przestaw piekarnik na funkcję dolnego pieczenia. Gotowa zapiekanka powinna być miękka w środku i lekko chrupiąca z zewnątrz. Wyjmij danie z piekarnika i podawaj na gorąco.