Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Zapiekanka pastuszków

07.08.2023 Odsłon: 42954
5.0 (31 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ta zapiekanka pastuszków to najlepszy sposób, aby cieszyć się smakiem ziemniaków o każdej porze roku. Dzięki takiemu przygotowaniu pozostają miękkie w środku i chrupiące na zewnętrz. Zapiekankę możesz serwować jako wegetariańskie danie główne, przystawkę lub element innej potrawy na bazie zróżnicowanych warzyw czy mięsa.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 21570

60 min
50
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1055

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4374

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 1103

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1275

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4298

60 min
26
Dania główne
Zapiekanka pastuszków
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 kg ziemniaków
  • 4 szalotki lub jedna duża cebula
  • sól i czarny pieprz
  • 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
  • kilka gałązek świeżego tymianku
Sposób przygotowania:
1

W małej miseczce połącz miękkie lub płynne masło i olej. Posmaruj dno okrągłej, ceramicznej foremki (ok.23 cm) odrobiną tej mieszanki. Młode ziemniaki dokładnie wyszoruj, a starsze obierz ze skórki. Ostrym nożem lub mandoliną pokrój je w bardzo cienkie plasterki. Używanie szatkownicy pozwoli zaoszczędzić dużo czasu. Jeśli używasz noża, odkładaj pokrojone ziemniaki do miski z zimną wodą. W przeciwnym wypadku ściemnieją i będą wyglądały mniej apetycznie. Wytrzyj plasterki warzyw za pomocą ręcznika kuchennego przed dalszą pracą. Cebulę obierz z łupin i pokrój w cienkie krążki lub piórka.

2

Plasterki ziemniaków przekładaj do foremki i układaj je pionowo jedno za drugim. Co jakiś czas wkładaj kawałki cebulki. Zapiekankę posyp obficie solą i czarnym pieprzem, dodaj płatki czerwonej papryki, a całość polej pozostałą mieszanką masła i oleju.

3

Wstaw foremkę do pieca nagrzanego do 200°C i piecz około 1 godz. 15 minut. Po tym czasie obłóż zapiekankę świeżym tymiankiem i piecz jeszcze około 35 minut. Jeśli zapiekanka zbyt szybko się przypala, przykryj ją folią aluminiową (bądź pokrywą) lub/ przestaw piekarnik na funkcję dolnego pieczenia. Gotowa zapiekanka powinna być miękka w środku i lekko chrupiąca z zewnątrz. Wyjmij danie z piekarnika i podawaj na gorąco.