Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka piwna to ciekawy i nietypowy pomysł na obiad. Ziemniaki duszone z bekonem na piwie sprawiają, że danie jest bardzo aromatyczne i wyraziste, z nutą ostrości i charakterystycznej goryczki. Duża ilość sera sprawia, że potrawa zyskuje na jedwabistości i gładkości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
13
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 110
1
Ostatnio komentowane przepisy
13
0
2
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 110
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka piwna
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 900 g ziemniaków
- 150 g boczku wędzonego
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 125 g żółtego sera
- 250 ml piwa jasnego Pilzner
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Dodatkowo
- sól do blanszowania ziemniaków
- oliwa z oliwek do wysmarowania formy
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki o grubości ok. 0,5 cm. Zagotuj osoloną wodę w dużym rondlu. Wrzuć plasterki ziemniaków i blanszuj je przez 3 minuty. Wyjmij i przepłucz pod zimną wodą.
2
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę i drobno posiekany czosnek. Smaż wszystko razem przez 3-4 minuty na średnim ogniu do momentu lekkiego zbrązowienia cebuli. Dopraw pieprzem. Boczek pokrój w kostkę i dodaj na patelnię. Dobrze wymieszaj wszystko i smaż przez ok. 5 minut. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw do ostygnięcia.
3
Naczynie do zapiekania wysmaruj oliwą z oliwek. Przykryj dno kilkoma plasterkami ziemniaków. Na to połóż połowę cebuli z boczkiem i 1/3 tartego sera. Posyp solą i pieprzem. Ponownie ułóż warstwy w takiej samej kolejności, a na koniec przykryj je ostatnią warstwą ziemniaków. Na wierzch zapiekanki wylej piwo. Ponownie posyp odrobiną soli i pieprzu i posyp pozostałym tartym serem.
4
Zapiekankę piwną piecz w temperaturze 200 st. Celsjusza przez 30 minut, do ładnego zrumienienia sera. Jeśli ser zbyt szybko zacznie się przypalać, przykryj naczynie folią aluminiową. Danie wyjmij i odstaw do lekkiego przestygnięcia na 5 minut. Podawaj na ciepło.