Smaker
Boże Narodzenie na słono

Zapiekanka ryżowa z soczewicą

04.11.2019 Odsłon: 1669
5.0 (6 oceny)
>60 min
5-6 os.
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni

Ryż zapiekany z soczewicą, pieczarkami i papryką, czyli pomysł na wegetariański obiad.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Przekąski

Śledzie po białostocku

Przekąski Śledzie po białostocku

Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...

Odsłon: 4471

30 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Wilgotny piernik

Desery Wilgotny piernik

Piernik nieodłącznie kojarzy się z powidłami śliwkowymi. W wielu klasycznych...

Odsłon: 40133

30 min
97
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5905

>60 min
9
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 1367

15 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1660

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 12701

60 min
11
Dania główne
Zapiekanka ryżowa z soczewicą
Autor:
ekspresjawkuchni
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Ryż biały długoziarnisty 1 szklanka
  • Soczewica zielona 1 szklanka
  • Papryka czerwona 1 szt.
  • Pieczarki 250 g
  • Koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
  • Czosnek niedźwiedzi suszony 2 łyżeczki
  • Cząber suszony 1 łyżeczka
  • Sól
  • Olej do smażenia
  • Ser żółty do posypania wierzchu zapiekanki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1

Soczewicę zalać letnią wodą i pozostawić na około 30 minut do namoczenia.

2

Ryż opłukać pod bieżącą wodą i ugotować w dwóch szklankach wody z dodatkiem płaskiej łyżeczki soli. Ryż należy zagotować na płycie grzewczej ustawionej na najwyższą moc, a następnie ustawić płytę na niską moc i gotować pod przykryciem aż ryż wchłonie całą wodę, pilnując aby się nie przypalił.

3

Pieczarki i paprykę obrać, umyć i pokroić w dowolny sposób, następnie smażyć na około dwóch łyżkach oleju, aż do odparowania całej wody.

4

Namoczoną soczewicę opłukać i gotować w wodzie z dodatkiem łyżeczki soli przez około 25 minut, następnie odcedzić.

5

Do usmażonych pieczarek i papryki dodać ugotowany ryż, koncentrat pomidorowy, soczewicę, czosnek niedźwiedzi, cząber i wymieszać.

6

Tak przygotowany ryż przełożyć do natłuszczonego olejem naczynia żaroodpornego i zapiekać przez około 20 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza.

7

Upieczony ryż opcjonalnie posypać startym żółtym serem.