Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon jesienno-zimowy to czas na brukselkę w każdej postaci. A jak wiadomo, te małe, niepozorne główki idealnie komponują się z wyrazistymi serami. Zapiekanka z brukselką jest prosta i szybka w przygotowaniu; składa się zaledwie z kilku składników, ale połączonych ze sobą po mistrzowsku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15523
35
16
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15523
35
16
4
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z brukselką
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g brukselki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ¼ łyżeczki soli
Sos:
- 250 ml mleka
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 50 g tartego parmezanu
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
Dodatkowo:
- masło do nasmarowania formy
- 100 g sera do posypania
Sposób przygotowania:
1
Na wierzchu rozsyp równomiernie tarty ser.
2
Wstaw zapiekankę z brukselką do pieca rozgrzanego do 180 st. Celsjusza. Piecz przez 10 minut. Pod koniec możesz włączyć grill na 3 minuty, ale nie jest to konieczne.
3
Brukselki oczyść – usuń wierzchnie liście i odetnij rdzenie. Większe sztuki podziel na połowy. Obtocz je w oliwie i oprósz solą. Umieść je na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz je przez ok. 15 minut w temperaturze 220 st. Celsjusza. Alternatywnie możesz brukselkę obgotować w osolonej wodzie, ale następnie musisz ją dobrze osuszyć.
4
Przygotuj sos. W garnuszku rozpuść masło. Dodaj mąkę i podsmaż ją do zbrązowienia i zgęstnienia. Wlej zimne mleko i doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając.
5
Dopraw sos do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wyłącz ogień.
6
Do sosu dodaj tarty ser i mieszaj całość do jego rozpuszczenia.
7
Naczynie do zapiekania wysmaruj masłem. Umieść w nim połowę brukselki, a następnie przykryj ją sosem beszamelowym. Połóż drugą połowę brukselki.