Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Keto
Odsłon: 17319
40
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 488
2
Desery
banany na bezach
Jeżeli chcecie zaskoczyć swoich gości nietuzinkowym deserem, proponuję przygo...
Odsłon: 76
1
Desery
szyszki, trufle i kasztany
Na jesienny podwieczorek do ciepłej herbatki idealnie wpasują się szyszki, tr...
Odsłon: 185
1
Dodatki
Karmel – przyprawa do zup i mięs
Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...
Odsłon: 180
2
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Keto
Odsłon: 17319
40
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 488
2
Desery
banany na bezach
Jeżeli chcecie zaskoczyć swoich gości nietuzinkowym deserem, proponuję przygo...
Odsłon: 76
1
Desery
szyszki, trufle i kasztany
Na jesienny podwieczorek do ciepłej herbatki idealnie wpasują się szyszki, tr...
Odsłon: 185
1
Dodatki
Karmel – przyprawa do zup i mięs
Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...
Odsłon: 180
2
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z dorsza
Fram
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- filet z dorsza - 1 kg
- groszek mrożony - 400 g
- ziemniaki - 6 średnich szt.
- jajko - 4 szt.
- mleko - 3,5 szklanki
- mąka pszenna - 4 łyżki
- żółty ser - 200 g
- masło - 4 łyżki
- koperek - 1 pęczek
- gałka muszkatołowa - 2-3 szczypty
- liście laurowe - 2 szt.
- goździki - 4-5 szt.
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obieramy, gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, odcedzamy, dodajemy 2 łyżki masła oraz pół szklanki mleka i rozgniatamy na gładkie puree.
2
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i drobno siekamy.
3
Rybę układamy na patelni, zalewamy trzema szklankami mleka, dodajemy goździki oraz liście laurowe i gotujemy 10 min. Gotową rybę układamy na dnie naczynia żaroodpornego, goździki i liście wyrzucamy, a mleko zostawiamy do beszamelu.
4
Koperek drobno siekamy.
5
Ser ścieramy na grubych oczkach.
6
Czas na beszamel: w garnku rozpuszczamy 4 łyżki masła i dosypujemy mąkę. Zasmażamy na złoty kolor i powoli dolewamy mleko z gotowania ryb, energicznie mieszając. Jak dolejemy już cale mleko, gotujemy jeszcze z 10 min co jakiś czas mieszając. Solimy, pieprzymy, dodajemy gałkę muszkatołową, a na końcu dodajemy 1/3 startego sera.
7
Teraz montujemy całą zapiekankę: na rybę wysypujemy groszek, jajko i koperek. Na to układamy sos beszamelowy, a potem puree z ziemniaków. Całość posypujemy serem i zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C przez 45 minut. I gotowe. Smacznego ;-)