Smaker

Zapiekanka z mięsa mielonego i kapusty

20.03.2024 Odsłon: 25856
5.0 (20 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ta zapiekanka z mięsa mielonego i kapusty to świetna propozycja na obiad, którą możesz przygotować w jednym naczyniu z prostych składników. Za sprawą tego dania nakarmisz całą głodną rodzinę przy niewielkim nakładzie pracy – większość czasu zajmuje pieczenie zapiekanki w piekarniku. Potrawę możesz podać samodzielnie, z ulubioną surówką lub ogórkiem kiszonym.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Dania główne Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...

Odsłon: 234

30 min
3
wałek
wałek
Zupy

Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Zupy Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Botwina to bardzo wiosenna zupa z młodych buraczków i liści, którą po prostu...

Odsłon: 376

30 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Napoleonka z morelami

Ciasta Napoleonka z morelami

Napoleonka z morelami od klasycznej różni się dodatkiem owoców. Dzięki niemu...

Odsłon: 28597

60 min
33
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa kalafiorowa

Zupy Zupa kalafiorowa

Delikatna w smaku. pożywna jako danie jednogarnkowe.

Odsłon: 221

15 min
4
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Sos tzatziki

Dodatki Sos tzatziki

Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...

Odsłon: 1325

30 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ziemniaczane ragout z groszkiem

Dania główne ziemniaczane ragout z groszkiem

Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...

Odsłon: 767

>60 min
3
Dania główne
Zapiekanka z mięsa mielonego i kapusty
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • ½ małej główki białej kapusty
  • 1 cebulka
  • 2-3 ząbki czosnku
  • ok 400 g ziemniaków
  • 200 ml śmietany do zup i sosów 18%
  • 2 jajka
  • 1 mała marchewka
  • 300 g mielonego mięsa
  • 200 g pomidorów z puszki lub świeżych
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • sól i czarny pieprz
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 2-4 łyżki bułki tartej lub tartego, żółtego sera
  • 1-2 łyżki oleju lub masła
Sposób przygotowania:
1

Z kapusty oderwij zewnętrzne liście i drobno poszatkuj. Użyj szatkownicy lub ostrego noża. Cebulę obierz, drobno posiekaj i podsmaż na rozgrzanym tłuszczu. Po chwili dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, obraną i startą na tarce marchewkę oraz mielone mięso. Przesmażaj rozbijając łyżką, aby mięso stało się jasne. Następnie dodaj posiekaną kapustę i przesmażaj, aż kapusta zmięknie. Dodaj pomidory bez skórki i koncentrat pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem, ewentualnie majerankiem lub innymi, suszonymi ziołami i trzymaj na ogniu jeszcze około 15 minut. Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie talarki (jak chipsy). Wymieszaj śmietanę z jajkami, dopraw solą, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową.

2

Naczynie żaroodporne (ok. 20x30 cm) natrzyj masłem i wyłóż 1/3 pokrojonych ziemniaków, farsz mięsno-kapuściany, ponownie ziemniaki, znów farsz i wykończ zapiekankę ziemniakami. Równomiernie wylej śmietanowy sos. Wierzch dania posyp bułką tartą lub tartym serem (najlepiej na 10 minut przed końcem pieczenia, aby ser się ładnie rozpuścił i nie zasechł). Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz około 45-60 minut, do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.

3

Zapiekankę z mięsa mielonego i kapusty wyjmij z piekarnika, odstaw na ok. 10 minut, a potem wykrawaj odpowiednie porcje i podawaj.