Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Zapiekanka z ziemniaków i pora

24.11.2023 Odsłon: 1723
5.0 (11 oceny)
>60 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Nie dość, że smaczna, to i syta zapiekanka z ziemniaków, pora oraz boczku i szynki. Do wykonania przepisu można zrezygnować z mięsnego dodatku: to wersja dla wegetarian. Dla tych, co lubią mięsko proponuję zużyć ugotowane resztki mięsa, wędliny lub boczek. Do upieczenia użyłam formy 20x20 i głębokość 4 cm. W sam raz na podane proporcje produktów.

Potrzebne przybory kuchenne

Nóż i deska do krojenia, patelnia, naczynie żaroodporne, tarka do jarzyn

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 1259

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 5151

60 min
9
Futka
Futka
Desery

Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Desery Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Przepis na delikatne, wilgotne i puszyste ciasto jogurtowe z rodzynkami i cyn...

Odsłon: 709

15 min
10
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Dania główne Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...

Odsłon: 215

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Sałatki Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...

Odsłon: 4011

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Ciasto pijak z delicjami

Desery Ciasto pijak z delicjami

Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...

Odsłon: 983

60 min
7
Dania główne
Zapiekanka z ziemniaków i pora
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ziemniaki
  • 700 g ziemniaków
  • Woda do gotowania
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku
Por
  • 330 g pora
  • 170 g boczku, szynki lub innego mięsa gotowanego
  • 4 łyżki oleju
  • 4 gałązki świeżego lub suszonego tymianku
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 liść laurowy
Sos
  • 1 filiżanka słodkiej śmietany
  • 150 g sera Vintage Redstone lub innego
  • Sól do smaku
  • 1/4 łyżeczki pieprzu kolorowego
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • Duża szczypta bułki tartej
  • Olej do posmarowania naczynia
  • Tymianek do posypania wierzchu
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obieramy i doprowadzamy do wrzenia. Od chwili zagotowania gotujemy na małym ogniu następne 3 minuty.

2

W tym czasie, kiedy ziemniaki się gotują, kroimy w drobną kostkę mięso i smażymy na 2 łyżkach oleju

3

Następnie kroimy por wzdłuż na pół, potem na dość grube plastry. Obieramy czosnek i kroimy drobno. Przyszykowujemy pieprz, gałkę muszkatołową i otrzepujemy tymianek z 4 gałązek na osobny talerzyk.

4

Ziemniaki odsączamy z wody, a po chwili, jak trochę ostygną, wykładamy do żaroodpornego naczynia.

5

Posypujemy pieprzem.

6

Do zarumienionego mięsa dodajemy por, czosnek, 3 gałązki tymianku ( tylko listeczki), mieszamy i dusimy pod przykryciem 5-7 minut.

7

Następnie wykładamy na ziemniaki warstwę pora

8

Na warstwę pora układamy ziemniaki, dodajemy pieprz.

9

W garnku lub tym samym naczyniu, w którym dusilismy pora wlewamy śmietankę, dodajemy trochę soli, pieprz oraz gałkę muszkatołową, mieszamy

10

Do śmietanki dodajemy starty na tarce jarzynowej ser i na wolnym ogniu doprowadzamy do zagotowania

11

Powinna powstać jednolita masa,.

12

Sosem polewamy górną warstwę, posypujemy bułką tartą oraz tymiankiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170-180 stopni. Pieczemy 40-60 minut w zależności od tego jak długo będą się pięć ziemniaki. Niektóre odmiany gotują się szybko, niektóre nie. Trzeba sprawdzać widelcem co 20 minut. Potrawa jest bardzo syta i smaczna. Wegetarianie oczywiście użyją tylko warzyw. Życzę smacznego.