Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Świetna zapiekanka ryżowa z kurczakiem i warzywami - moja wariacja na temat przepisu Ani Starmach :) Ryż, do którego dodałam curry świetnie współgra z kurczakiem i warzywami.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z żółtym ryżem, kurczakiem i brokułami
mimiwiki
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 3 woreczki ryżu (u nas basmati)
- 3 łyżki curry
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 3 marchewki
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 brokuł
- 3 małe piersi kurczaka
- Sól
- Pieprz
- tymianek
- oliwa z oliwek
- 150 g tartej mozzarelli lub sera żółtego
Sposób przygotowania:
1
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Po odcedzeniu mieszamy z curry. W rondlu podsmażamy na oliwie pokrojoną drobno cebulę i posiekany czosnek. Dodajemy starte na grubych oczkach marchewki. Wlewamy sos sojowy i dusimy pod przykryciem przez 10 minut na małym ogniu. Brokuły dzielimy na małe różyczki i wrzucamy na wrzącą,osoloną wodę na 5 minut. Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Smażymy na dużym ogniu przez ok. 8 minut często mieszając. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. W dużym naczyniu żaroodpornym mieszamy ryż z marchewką i cebulą. Dodajemy kurczaka i brokuły.
2
Posypujemy startym serem. Wstawiamy do piekarnika na około 7 minut, by aromaty warzyw i mięsa się połączyły, a ser roztopił.
3
Od razu podajemy. Smacznego :) Więcej przepisów, w tym na Wielkanoc - na blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)