Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest to prosta zapiekanka z ziemniaków z pieczarkami i sosem beszamelowym. W sam raz na obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 18474
40
1
11
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 18474
40
1
11
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami
turek
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 -6 dużych ziemniaków
- 500 g pieczarek
- 40 g masła
- szczypiorek
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- Do smaku: sól, pieprz czarny mielony, tymianek suszony
- Sos beszamelowy:
- 70 g mąki
- 70 g masła
- 600 ml mleka
- 4 żółtka
- 60 g sera twardego długodojrzewającego, np. parmezanu
- Do smaku: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- ser gouda 6 plastrów
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki ugotować do miękkości. Następnie pokroić w plastry. Dno naczynia żaroodpornego wysmarować masłem (10 g). Cebulę pokroić w kostkę. Pieczarki pokroić w plasterki. Szczypiorek i czosnek drobno posiekać. Cebulkę zeszklić na maśle, a następnie podsmażyć pieczarki i poczekać, aż odparuje z nich woda. Następnie dodać do nich szczypiorek i czosnek. Wszystko wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.
2
Ziemniaki poukładać równomiernie w wysmarowanym masłem naczyniu (1 warstwa). Następnie rozłożyć pieczarki i na górę ziemniaki. Posypać suszonym tymiankiem.
3
Sos beszamelowy: Rozpuścić masło, dodać mąkę, wymieszać i lekko podsmażyć. Całość rozprowadzić mlekiem. Pogotować przez około 2-3 minuty i zestawić z palnika. Na koniec dodać żółtka, a sosu nie gotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodać starty ser. Sos wylać na wierzch. Zapiekankę piec w temperaturze 210 stopni Celsjusza przez około 30 minut. Po 20 minutach pieczenia rozłożyć jeszcze na wierzchu plastry sera i zapiec.
4
Zapiekanka jest gotowa. Smacznego:)