Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka ziemniaczana z wieprzowiną zachwyca aromatem i bogactwem smaków. Soczyste kawałki wieprzowiny oraz świeże warzywa tworzą idealnie zgraną kompozycję, podaną w kremowym sosie pod pierzynką z chrupiącego sera. Danie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i spotkanie w gronie przyjaciół.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 457462
1244
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1384
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2210
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 559
17
23
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 457462
1244
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1384
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2210
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 559
17
23
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z wieprzowiną
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g ziemniaków
- 300 g szynki wieprzowej gotowanej lub pieczonej
- 1 marchewka
- 1 papryka czerwona
- 1 papryczka jalapeno
- 1 cebula
Sos:
- 200 ml śmietanki 36%
- 100 ml bulionu drobiowego
- 100 g sera żółtego
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki musztardy dijon
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki ugotuj w mundurkach, ostudź je i pokrój w niewielką kostkę. Wieprzowinę pokrój lub poszarp widelcami.
2
Marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub pokrój w słupki, a z kolei czerwoną paprykę pokrój w cienkie paseczki. Cebulę drobno posiekaj, tak samo jak papryczkę jalapeno.
3
W dużym naczyniu żaroodpornym połącz wszystkie składniki, mieszając je ze sobą dokładnie.
4
Przygotuj sos. W garnuszku podgrzej bulion ze śmietaną. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i musztardę. Dopraw całość solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
5
Wymieszaj mąkę z łyżką zimnej wody i wlej mieszaninę do podgrzewanej mieszanki. Mieszaj aż całość się rozpuści i sos będzie aksamitny. Zalej nim zapiekankę i całość delikatnie wymieszaj.
6
Wierzch posyp tartym żółtym serem.
7
Wstaw całość do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 25-30 minut, do zezłocenia sera.
8
Zapiekankę ziemniaczaną z wieprzowiną wyjmij i odczekaj 5-10 minut przed podaniem.
9
Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 2-3 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.