Smaker
Tłusty Czwartek

Zapiekanka ziemniaczana z wieprzowiną

27.12.2025 Odsłon: 6313
5.0 (8 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zapiekanka ziemniaczana z wieprzowiną zachwyca aromatem i bogactwem smaków. Soczyste kawałki wieprzowiny oraz świeże warzywa tworzą idealnie zgraną kompozycję, podaną w kremowym sosie pod pierzynką z chrupiącego sera. Danie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i spotkanie w gronie przyjaciół.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 211

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96098

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25720

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4150

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148575

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49154

60 min
92
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z wieprzowiną
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 800 g ziemniaków
  • 300 g szynki wieprzowej gotowanej lub pieczonej
  • 1 marchewka
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryczka jalapeno
  • 1 cebula
Sos:
  • 200 ml śmietanki 36%
  • 100 ml bulionu drobiowego
  • 100 g sera żółtego
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki musztardy dijon
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki ugotuj w mundurkach, ostudź je i pokrój w niewielką kostkę. Wieprzowinę pokrój lub poszarp widelcami.

2

Marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub pokrój w słupki, a z kolei czerwoną paprykę pokrój w cienkie paseczki. Cebulę drobno posiekaj, tak samo jak papryczkę jalapeno.

3

W dużym naczyniu żaroodpornym połącz wszystkie składniki, mieszając je ze sobą dokładnie.

4

Przygotuj sos. W garnuszku podgrzej bulion ze śmietaną. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i musztardę. Dopraw całość solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

5

Wymieszaj mąkę z łyżką zimnej wody i wlej mieszaninę do podgrzewanej mieszanki. Mieszaj aż całość się rozpuści i sos będzie aksamitny. Zalej nim zapiekankę i całość delikatnie wymieszaj.

6

Wierzch posyp tartym żółtym serem.

7

Wstaw całość do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 25-30 minut, do zezłocenia sera.

8

Zapiekankę ziemniaczaną z wieprzowiną wyjmij i odczekaj 5-10 minut przed podaniem.

9

Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 2-3 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.