Dania główne Przepis na:

Zapiekany bakłażan

Przepis dnia 2019-01-14

23SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

20DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: wjosna

Przepisów i artykułów: 242 Ocena: 2785

Dodano: 04.01.2019

Zapiekany bakłażan z pesto, pomidorkami i mozzarellą czyli właściwie pizza na spodzie z bakłażana

Składniki

2 bakłażany
kilka łyżek oliwy
1 łyżeczka mieszanki ziół włoaskich ( oregano, bazylia, suszony czosnek, papryczka)
10-12 pomidorków koktajlowych
opakowanie mini mozzarelli ( 1 kulka)
2 łyżki pesto
do posypania natka pietruszki ( lub bazylia)

3-4 os.

30 min

łatwe

tanie

Bakłażany przekroić na pół, ponacinać w kratkę, natrzeć obficie oliwą, posolić i posypać ziołami. Ułożyć na blasze i piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni aż się zarumienią ( ok 20 minut).
Wyjąć z piekarnika, ułożyć na każdej połówce kilka przekrojonych na pół pomidorków, kilka kuleczek mozzarelli i rozprowadzić po pół łyżeczki pesto. Wstawić do piekarnika i zapiekać kolejne 15 minut. Przed podaniem posypać świeżymi ziołami.