Smaker
Sezon na szparagi

Zapiekany filet z łososia jurajskiego na kolorowych warzywach

25.12.2021 Odsłon: 669
5.0 (2 oceny)
Zapiekany filet z łososia jurajskiego na kolorowych warzywach
60 min
3-4 os.
Ika1961
Ika1961

Soczyste kawałki łososia jurajskiego ułożone na kolorowych duszonych warzywach. Doskonale uzupełnią świąteczne menu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Klops
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Klops

Wędliny Klops

Smaczne mięsko do obiadu lub na kanapki.

Odsłon: 636

15 min
15
Zupa gruzińska
smaker
smaker
Zupy

Zupa gruzińska

Zupy Zupa gruzińska

Zupa gruzińska to prawdziwa eksplozja smaków. Jej wyróżnikiem jest duża ilość...

Odsłon: 17233

60 min
12
Semifreddo truskawkowo-karmelowe
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Semifreddo truskawkowo-karmelowe

Ciasta Semifreddo truskawkowo-karmelowe

Jestem pewna, że nikogo nie trzeba namawiać na taki deser. Nie jest przesłodz...

Odsłon: 599

>60 min
6
Ciasto z rabarbarem odwracane
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasto z rabarbarem odwracane

Ciasta Ciasto z rabarbarem odwracane

Na majowej biesiadzie nie może zabraknąć ciasta z rabarbarem.

Odsłon: 921

>60 min
5
Młoda kapusta
taura
taura
Przekąski

Młoda kapusta

Przekąski Młoda kapusta

Delikatne i pyszne

Odsłon: 120654

30 min
101
Ciasto kawowe
maddalena
maddalena
Desery

Ciasto kawowe

Desery Ciasto kawowe

Pyszne ciasto kawowe dla wielbicieli kawy. Świetne na imieniny lub inne okazj...

Odsłon: 1460

>60 min
3
Dania główne
Zapiekany filet z łososia jurajskiego na kolorowych warzywach
Zapiekany filet z łososia jurajskiego na kolorowych warzywach
Autor:
Ika1961
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg filetu łososia jurajskiego bez skóry
  • Sól morska
  • pieprz kolorowy
  • Duszone warzywa:
  • 5 średnich ziemniaków
  • 1 marchewka pomarańczowa
  • 1 marchewka żółta
  • 3-4 szalotki
  • 3-4 słodkie mini papryki
  • mały kalafior romanesco
  • 2 łyżki masła
  • Sól morska
  • pieprz kolorowy
Sposób przygotowania:
1

Na żeliwnej patelni na maśle podsmażam pokrojone w plastry ziemniaki, słupki marchewki i szalotki. Całość solę. Wlewam 200 ml wody. Duszę pod przykryciem, aż ziemniaki będą prawie miękkie. Dodaję pokrojone papryki różyczki romanesco. Całość posypuję pieprzem.

2

Na warzywach układam kawałki łososia oprószone solą i pieprzem. Przykrywam i zapiekam w nagrzanym piecyku do 200°C przez 15-20 minut. Łososia podaję posypanego czerwonym pieprzem, natką pietruszki i plasterkami cytryny.