Smaker
Tłusty Czwartek

Żeberka duszone z fasolką szparagową

14.03.2025 Odsłon: 156
5.0 (6 oceny)
>60 min
>60 min
3-4 os.
Tramwajarz
Tramwajarz

Pyszne, delikatne, soczyste żeberka plus fasolka tworzą idealny duet.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 672

15 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 125

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 181

60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przekąski

Burak liściowy najprościej

Przekąski Burak liściowy najprościej

Na jednej z naszych ogrodowych grządek króluje burak liściowy, czyli burak na...

Odsłon: 20250

15 min
23

Przepis dnia

wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 5969

30 min
11
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 77969

>60 min
64
Dania główne
Żeberka duszone z fasolką szparagową
Autor:
Tramwajarz
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg żeberek
  • 3 łyżki mąki
  • 3 garści fasolki szparagowej
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 4 łyżki oleju
  • 2 listki laurowe
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki śmietany
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Żeberka pokroiłem na kawałki z jedną kostką. Paprykę wymieszałem z mąką, obtoczyłem w mieszance żeberka i kilka minut podsmażyłem. Następnie przełożyłem je na patelnię do duszenia i zalałem wodą. Dodałem warzywa i przyprawy (bez cebuli i fasolki) dusiłem około godziny.

2

Cebulę pokroiłem w talarki, podsmażyłem na patelni i dodałem do żeberek razem z 3 garściami fasolki szparagowej. Dusiłem jeszcze około 0,5 godziny. Sprawdzałem miękkość zarówno żeberek jak i fasolki, podany czas jest orientacyjny.

3

Powstały sos zagęściłem mąką, zabieliłem śmietaną i posypałem natką z pietruszki.

4

Przemycamy zdrowie. Do duszonego mięsa można podsypać siemie lniane, ostropest, otręby, płatki owsiane. Wszystko znika :D