Żeberka po zakopiańsku

Przygotowanie

1. 

   Żeberka podzieliłam na porcję po 6 kostek. Końcówkę bez żeberek można użyć na zupę lub upiec razem.
   Cały sekret żeberek polega na użyciu tylko trzech przypraw. Soli, pieprzu i kminku mielonego. Żeberka trzeba natrzeć i najlepiej zostawić na noc.
   Bez obaw o kminek- podkreśli smak ale sam nie będzie wyczuwalny.

   
2. 

   Następnego dnia.
   Obrałam ziemniaki i pokroiłam w grubą frytkę, można w szóstki. Lekko skropiłam je olejem i dałam do rękawa do pieczenia. Tylko lekko posoliłam bo sól spłynie też z żeberek. Ułożyłam żeberka.
   Miałam pod ręką czosnek to wrzuciłam kilka od siebie.
   Piekłam je nie całe- do dwóch godzin w 180 st. Jeśli się nie zrumienią to można rozciąć rękaw i przypiec je jeszcze 15 minut ale to się raczej nie stanie.

   
3. 

   Rozpływają się w ustach!

   
4. 

   Smacznego :)