Dania główne Przepis na:
Żeberka w miodowo-piwnej marynacie.
Przepisów i artykułów: 372 Ocena: 3075
Dodano: 28.08.2018
Odsłon: 2845
Żeberka to ulubione danie obiadowe w mojej rodzinie.
Gorąco polecam do wypróbowania i zapewniam, że Panowie będą zachwyceni.
Składniki
- 1.5 kg mięsistych żeberek
- Marynata:
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego lub innego
- 1/2 szklanki jasnego piwa
- 1/2 szklanki ostrego keczupu
- 4 łyżki płynnego miodu
- 2 łyżki ostrej musztardy
- 1 łyżka soli morskiej, gruboziarnistej
- 1 łyżka vegety (u mnie domowa)
- 1 łyżka przyprawy podlaskiej do mięs pieczonych
- 4 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 4 kulki ziela angielskiego
- Dodatkowo:
- smalec lub olej do pieczenia
- 1 szklanka bulionu warzywnego lub rosołu
- 4 ząbki czosnku
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Żeberka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pociąć na mniejsze kawałki.
Przełożyć do mocnego woreczka foliowego.
Składniki marynaty dokładnie wymieszać, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i wlać do woreczka z żeberkami. Kilka razy porządnie wstrząsnąć by składniki marynaty dokładnie oblepiły mięso.
Woreczek zawiązać i odstawić do lodówki na całą noc. -
Następnego dnia żeberka wyjąć ale marynatę odstawić (będzie nam potrzebna).
Zrumienić na mocno rozgrzanym tłuszczu.
Przełożyć do naczynia żaroodpornego razem z tłuszczem , wlać odstawioną marynatę.
Wlać szklankę bulionu i dodatkowe 4 ząbki czosnku.
Piec około 1,5 godziny pod przykryciem w temperaturze 180 stopni.
Od czasu do czasu polewać żeberka wytworzonym sosem.
1389 odsłon
11
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 29 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Pysznie zrumienione <30 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 28 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Apetyczne żeberka.:)0 Kto głosował? | Odpowiedz