Smaker

Żeberka w miodowo-piwnej marynacie.

28.08.2018 Odsłon: 5566
5.0 (15 oceny)
>60 min
3-4 os.
helenapon
helenapon

Żeberka to ulubione danie obiadowe w mojej rodzinie. Gorąco polecam do wypróbowania i zapewniam, że Panowie będą zachwyceni.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5663

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 953

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 247

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 36012

30 min
37
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 107

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 133

60 min
4
Dania główne
Żeberka w miodowo-piwnej marynacie.
Autor:
helenapon
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1.5 kg mięsistych żeberek
  • Marynata:
  • 1/4 szklanki oleju rzepakowego lub innego
  • 1/2 szklanki jasnego piwa
  • 1/2 szklanki ostrego keczupu
  • 4 łyżki płynnego miodu
  • 2 łyżki ostrej musztardy
  • 1 łyżka soli morskiej, gruboziarnistej
  • 1 łyżka vegety (u mnie domowa)
  • 1 łyżka przyprawy podlaskiej do mięs pieczonych
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • Dodatkowo:
  • smalec lub olej do pieczenia
  • 1 szklanka bulionu warzywnego lub rosołu
  • 4 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1

Żeberka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pociąć na mniejsze kawałki. Przełożyć do mocnego woreczka foliowego. Składniki marynaty dokładnie wymieszać, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i wlać do woreczka z żeberkami. Kilka razy porządnie wstrząsnąć by składniki marynaty dokładnie oblepiły mięso. Woreczek zawiązać i odstawić do lodówki na całą noc.

2

Następnego dnia żeberka wyjąć ale marynatę odstawić (będzie nam potrzebna). Zrumienić na mocno rozgrzanym tłuszczu. Przełożyć do naczynia żaroodpornego razem z tłuszczem , wlać odstawioną marynatę. Wlać szklankę bulionu i dodatkowe 4 ząbki czosnku. Piec około 1,5 godziny pod przykryciem w temperaturze 180 stopni. Od czasu do czasu polewać żeberka wytworzonym sosem.