Żeberka w sosie

Przygotowanie

1. 

   Przygotować żeberka paski, pokroić je w dowolne kawałki. Następnie posypać przyprawami i wlać olej ( dodając pieprz cytrynowy mięso kruszeje ), wszystkie przyprawy z olejem wetrzeć w żeberka i odstawić na pół godziny aby żeberka przeszły aromatem przypraw.

   
2. 

   Gdy już żeberka odstały swój czas, przełożyć je na patelnię i obsmażyć z obu stron na rumiany kolor ( mi z porcji którą podałam wyszło osiem pasków obiadowych ). W czasie gdy żeberka się smażą do garnka wlać wodę dwie szklanki i dodać suszone warzywa oraz około 1 łyżeczki przyprawy z dodatkiem soli.

   
3. 

   Usmażone żeberka przełożyć do garnka z wodą , przyprawą z solą oraz suszonymi warzywami i dusić pod przykryciem tak długo aż żeberka będą miękkie a mięso od kości zacznie odchodzić.

   
4. 

   Jak już mięso od żeberek ładnie odchodzi od kości, śmietanę rozrobić z łyżką mąki oraz pół szklanki wody aby nie było grudek. Zalać żeberka i zagotować całość do powstania sosu.

   
5. 

   Moje zrobione żeberka podałam z ziemniakami polanymi przepysznym sosem który mi wyszedł naprawdę smaczny oraz surówka z rzodkiewki i sałaty w śmietanie słodko - kwaśnej. Obiad wyszedł tak smaczny że jak nigdy rodzinka się zajadała.