Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś na obiadek zrobiłam żeberka w sosie swoim, specjalnie pojechałam do miasta aby kupić mięso wieprzowe mam dość już kur, kaczek, gęsi. Czas zjeść co innego i padło na świnkę. Taki obiad to marzenie aż chętnie się jadło.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
REKLAMA
Dania główne
Żeberka w sosie
agnes72
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg żeberek paski,
- 1 łyżka pieprzu cytrynowego,
- 1 łyżka papryki słodkiej w proszku,
- 0,5 łyżki marynaty staropolskiej do mięs i drobiu,
- 1 czubata łyżka mąki,
- 3 łyżki śmietany 18 %,
- 2,5 szklanki wody (szklanka pojemność 210 ml),
- 1 łyżka suszonych warzyw (mam od mamy),
- 4 łyżki oleju.
Sposób przygotowania:
1
Przygotować żeberka paski, pokroić je w dowolne kawałki. Następnie posypać przyprawami i wlać olej ( dodając pieprz cytrynowy mięso kruszeje ), wszystkie przyprawy z olejem wetrzeć w żeberka i odstawić na pół godziny aby żeberka przeszły aromatem przypraw.
2
Gdy już żeberka odstały swój czas, przełożyć je na patelnię i obsmażyć z obu stron na rumiany kolor ( mi z porcji którą podałam wyszło osiem pasków obiadowych ). W czasie gdy żeberka się smażą do garnka wlać wodę dwie szklanki i dodać suszone warzywa oraz około 1 łyżeczki przyprawy z dodatkiem soli.
3
Usmażone żeberka przełożyć do garnka z wodą , przyprawą z solą oraz suszonymi warzywami i dusić pod przykryciem tak długo aż żeberka będą miękkie a mięso od kości zacznie odchodzić.
4
Jak już mięso od żeberek ładnie odchodzi od kości, śmietanę rozrobić z łyżką mąki oraz pół szklanki wody aby nie było grudek. Zalać żeberka i zagotować całość do powstania sosu.
5
Moje zrobione żeberka podałam z ziemniakami polanymi przepysznym sosem który mi wyszedł naprawdę smaczny oraz surówka z rzodkiewki i sałaty w śmietanie słodko - kwaśnej. Obiad wyszedł tak smaczny że jak nigdy rodzinka się zajadała.