Do góry

Dania główne Przepis na:

Żeberka wieprzowe duszone z sosem śmietanowym

Żeberka wieprzowe duszone z sosem śmietanowym

Autor:

Przepisów i artykułów: 1025 Ocena: 7061

Dodano:

Odsłon: 632

Co tam dziś u was ciekawego było na obiadek ? u nas właśnie była wczorajsza zupka pomidorowa oraz jak nigdy drugie danie w formie żeberek wieprzowych duszonych z dodatkiem sosu śmietanowego

Składniki

  • 500 g żeberek wieprzowych,
  • 0,5 łyżeczki soli drobnej oraz pieprzu naturalnego,
  • 2 łyżki oleju,
  • 2 łyżki suszonej włoszczyzny,
  • 3,5 szklanki wody (szklanka poj. 210 ml),
  • 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej,
  • 1 łyżka natki pietruszki,
  • 1 łyżka mąki pszennej,
  • 2 łyżki śmietany 18 %
1-2 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Żeberka wieprzowe duszone z sosem śmietanowym

Przygotowanie

  1. Przygotować żeberka ( ja mam dla dwóch osób dlatego tak mało ), żeberka pokroić na potrzebne nam części posolić i posypać pieprzem dokładnie wmasować w mięso i odstawić na chwilę. następnie rozgrzać patelnię położyć przygotowane żeberka i podsmażyć z obu stron na ładny lekko brązowy kolor

  2. Do podsmażonych żeberek wlać przegotowaną letnią wodę, wsypać suszoną włoszczyznę oraz przyprawę uniwersalną i całość dusić na wolnym ogniu pod przykryciem do do miękkości mięsa na żeberkach. Gdy już mięso jest prawie miękkie dodać natkę pietruszki i dalej dusić a w międzyczasie przygotować sos a mianowicie mąkę ze śmietaną, do salaterki wsypać mąkę i dodać śmietanę oraz gorący wywar z mięsa i rozprowadzić do czasu aż nie będzie grudek z mąki

  3. Jak już żeberka są miękkie a dodana woda podczas duszenia wyparowała wtedy wlać przygotowaną mąkę ze śmietaną. wymieszać i lekko zagotować do powstania lekkiego kremowego sosu śmietanowego

  4. Moje przygotowane żeberka podałam z młodymi ziemniakami polanymi lekko sosem z żeberek oraz wiosenna surówka z rzodkiewki i szczypioru ze śmietaną. Obiad choć skromny za to bardzo smaczny, dla większej ilości osób wystarczy zwiększyć ilość mięsa czyli żeberek i przypraw

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń