Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Żeberka wieprzowe w winnym sosie
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 4019 28.04.2015

Żeberka wieprzowe w winnym sosie

> 60 min
>60 min
>6 osób
>6 os.
Obserwator
Obserwator

Żeberka wieprzowe to doskonałe mięso, smakuje w różnych wcieleniach. Ja proponuje w sosie winnym

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Żeberka podzieliłem po umyciu i osuszeniu na kawałki z dwoma kostkami.
Oprószyłem solą i pieprzem, obsmażyłem na rumiano na oleju. Przełożyłem na ogrzany talerz, przykryłem folią. Na tłuszczu, który powstał ze smażenia wrzuciłem cebulę pokrojoną w piórka, grubo startą marchewkę i seler naciowy pokrojony w plasterki.
Podsmażyłem, mieszając, aż cebula zbrązowiała. Oprószyłem mąką, dodałem koncentrat pomidorowy, mieszając smażyłem ok. 5 minut. Następnie zalałem winem. Gdy sos zawrzał włożyłem żeberka, gotowałem do czasu, aż sos zredukował się o połowę. Następnie dolałem bulion, dodałem wszystkie zioła , listki laurowe. Wymieszałem. Brytfankę włożyłem do rozgrzanego do 180 stopni C piekarnika. Na mięsie położyłem przekrojoną na pół główkę czosnku ( w łupinie ).Zapiekałem ok. 2 godzin.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

marynata do żeberek wieprzowych

Mika06062014
Mika06062014
Dania główne

Karkówka w marynacie :)

Dania główne Karkówka w marynacie :)

Mięsko jest bardzo mięciutkie a w połączeniu z marynatą smakuję wyśmienicie :)

  • Warzywa
  • Mięso
  • Grzyby

Odsłon: 16736

> 60 min >60 min
13
Basia2109
Basia2109
Dania główne

Udko w marynacie

Dania główne Udko w marynacie

Udka w marynacie z ketchupu...

  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 2280

> 60 min >60 min
7
Szaffranka
Szaffranka
Dania główne

Karkówka z grilla w pysznej marynacie

Dania główne Karkówka z grilla w pysznej marynacie

Pyszne aromatyczne mięsko z grilla, które cieszy się u nas ogromnym powodzeni...

  • Grill
  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Oregano

Odsłon: 50325

do 15 min 15 min
53

ewa wachowicz gotuje jak przyrzadzic zeberka wieprzowe

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Desery

Mazurek według Ewy Wachowicz

Desery Mazurek według Ewy Wachowicz

Wielkanocny mazurek – z kajmakiem i masą czekoladową.

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Kremy
  • Papryka
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mleko
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Dżemy

Odsłon: 9908

do 60 min 60 min
6
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dodatki

Mizeria według Ewy Wachowicz

Dodatki Mizeria według Ewy Wachowicz

Klasyczna mizeria, znakomity dodatek do obiadu. Przepis pochodzi z 422 odcink...

  • Polska
  • Owoce

Odsłon: 39152

do 15 min 15 min
13
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Desery

Churros według Ewy Wachowicz

Desery Churros według Ewy Wachowicz

Cudowny dodatek do kawy. Świetnie smakują podawane z sosem czekoladowym, opró...

  • Tłusty czwartek
  • Śródziemnomorska
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Jajka

Odsłon: 3182

do 30 min 30 min
4

zeberka wieprzowe

szynszylka
szynszylka
Dania główne

Żeberka w miodzie

Dania główne Żeberka w miodzie

Soczyste, aromatyczne danie.

  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 58983

> 60 min >60 min
100
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Dania główne

Żeberka na wiśniówce

Dania główne Żeberka na wiśniówce

Pyszne żeberka do obiadu.

Odsłon: 719

> 60 min >60 min
4
balbinka568
balbinka568
Dania główne

Pieczone Żeberka

Dania główne Pieczone Żeberka

Pieczone żeberka to klasyczne danie polskiej kuchni.

  • Polska
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 32253

do 30 min 30 min
63

anielska kuchnia żeberka wieprzowe

Przepis dnia

Lulinka
Lulinka
Dania główne

Knedle wg Anielskiej kuchni

Dania główne Knedle wg Anielskiej kuchni

Knedle każdy robi inaczej. Zaufałam przepisowi z anielskiej kuchni i wszytkim...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Kluski
  • Jajka

Odsłon: 20572

> 60 min >60 min
33
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Dania główne

Żeberka na wiśniówce

Dania główne Żeberka na wiśniówce

Pyszne żeberka do obiadu.

Odsłon: 719

> 60 min >60 min
4
asia67
asia67
Dania główne

Żeberka panierowane

Dania główne Żeberka panierowane

gościom bardzo smakowały żeberka w takim wydaniu, trzeba tylko kupić naprawdę...

  • Impreza
  • Warzywa
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 3980

> 60 min >60 min
13

żeberka w sosie robione w brytfannie

Przepis dnia

granita
granita
Dania główne

żeberka bbq

Dania główne żeberka bbq

Pyszne mieciutkie żeberka w aromatyczny sosie barbecue idealne na party.

  • Grill
  • Amerykańska

Odsłon: 1749

> 60 min >60 min
23
agnes72
agnes72
Dania główne

Żeberka trójkąty w sosie.

Dania główne Żeberka trójkąty w sosie.

Niedzielny obiad podany, zachciało się mięsa ze świnki bo ile można jeść kur,...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Owoce
  • Mięso
  • Kaczka
  • Przyprawy

Odsłon: 1222

> 60 min >60 min
7
agnes72
agnes72
Dania główne

Żeberka w pomidorach z sosem

Dania główne Żeberka w pomidorach z sosem

Puk puk to ja podam wam dziś przepis na smakowite żeberka które wymyśliłam na...

  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Ryby
  • Przyprawy

Odsłon: 10733

do 60 min 60 min
12

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Anika1
Anika1
Desery

Szybkie ciasto bananowe z borówkami

Desery Szybkie ciasto bananowe z borówkami

Przepis na bardzo szybkie w przygotowaniu ciasto bananowe. Nie ma kto zjeść p...

  • Grill
  • Do pracy
  • Amerykańska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 274

do 15 min 15 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Desery

CIASTO SNIKERS

Desery CIASTO SNIKERS

Przecudowne ciasto o nazwie snikers. Miodowe ciasto przełożone masą krówkową...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Kremy
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 203

> 60 min >60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Sałatki

SAŁATKA SŁONECZNA

Sałatki SAŁATKA SŁONECZNA

Przepyszna sałatka słoneczna idealna na śniadanie jak i na imprezę. Kilka pro...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 334

do 15 min 15 min
1
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Naleśniki faszerowane z drobiem i warzywami

Przekąski Naleśniki faszerowane z drobiem i warzywami

Dzisiaj podaję przepis na proste i smaczne danie obiadowe. Są to naleśniki z...

  • Impreza
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 63

do 60 min 60 min
1
bozena1960
bozena1960
Desery

Serowe racuchy

Desery Serowe racuchy

Moje racuchy tym razem serowe przygotowałam dla moich wnuków , którzy zapowie...

  • Impreza
  • Polska
  • Nabiał
  • Jajka

Odsłon: 130

do 60 min 60 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kurczak zawijany w roladę

Dania główne Kurczak zawijany w roladę

Mój kurczak dzisiaj w postaci zawijanej rolady, z dodatkami. Kurczak można b...

  • Impreza
  • Do pracy
  • Warzywa
  • Mięso
  • Rolady
  • Ciasta
  • Szynki

Odsłon: 91

do 60 min 60 min
2

Inne przepisy autora

Dania główne

Kapusta duszona z rożnymi mięsami

Zupy

Grochówka na wędzonych kościach schabowych

Sałatki

Mizeria klasyczna

Zupy

Zupa z białej kapusty z czerwoną soczewicą

Obserwator
Obserwator
Dania główne

Kapusta duszona z rożnymi mięsami

Dania główne Kapusta duszona z rożnymi mięsami

Lubicie kapustę ? Jak ją połączycie z mięsem to wyjdzie coś na podobieństwo b...

  • Polska
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Grzyby
  • Prawdziwki
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Tymianek
  • Kiełbasy

Odsłon: 8576

> 60 min >60 min
6
Obserwator
Obserwator
Zupy

Grochówka na wędzonych kościach schabowych

Zupy Grochówka na wędzonych kościach schabowych

Grochówka - kto jej nie lubi ?

  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Kotlety
  • Kiełbasy

Odsłon: 5196

> 60 min >60 min
11
Obserwator
Obserwator
Sałatki

Mizeria klasyczna

Sałatki Mizeria klasyczna

Chyba każdy lubi mizerię. Tak w klasycznym wydaniu znana jest każdemu.

  • Polska
  • Przyprawy

Odsłon: 9404

do 15 min 15 min
9
Obserwator
Obserwator
Zupy

Zupa z białej kapusty z czerwoną soczewicą

Zupy Zupa z białej kapusty z czerwoną soczewicą

Ja uwielbiam zupy. Więc polecam Wam taką. Jeśli nie dodacie kurczaka będzie w...

  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Tajska
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Kapusta
  • Papryka
  • Nabiał
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Curry

Odsłon: 4882

do 60 min 60 min
11
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Kotleciki po bałkańsku

Dania główne

Kasza jaglana z zielonymi warzywami

Dania główne

Burgery rybne

Dania główne

Kurczak zawijany w roladę

smaker
smaker
Dania główne

Kotleciki po bałkańsku

Dania główne Kotleciki po bałkańsku

Kotleciki po bałkańsku to kwintesencja kuchni z tego regionu. Aromatyczne, le...

  • Bałkańska
  • Pomidorowa
  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Chleby
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 2125

do 30 min 30 min
5
asia67
asia67
Dania główne

Kasza jaglana z zielonymi warzywami

Dania główne Kasza jaglana z zielonymi warzywami

uwielbiam kaszę jaglaną pod każdą postacią, z dodatkiem warzyw staje się szyb...

  • Buliony
  • Kasze
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 84

do 30 min 30 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Anika1
Anika1
Desery

Szybkie ciasto bananowe z borówkami

Desery Szybkie ciasto bananowe z borówkami

Przepis na bardzo szybkie w przygotowaniu ciasto bananowe. Nie ma kto zjeść p...

  • Grill
  • Do pracy
  • Amerykańska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 274

do 15 min 15 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Desery

CIASTO SNIKERS

Desery CIASTO SNIKERS

Przecudowne ciasto o nazwie snikers. Miodowe ciasto przełożone masą krówkową...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Kremy
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 203

> 60 min >60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Sałatki

SAŁATKA SŁONECZNA

Sałatki SAŁATKA SŁONECZNA

Przepyszna sałatka słoneczna idealna na śniadanie jak i na imprezę. Kilka pro...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 334

do 15 min 15 min
1
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Naleśniki faszerowane z drobiem i warzywami

Przekąski Naleśniki faszerowane z drobiem i warzywami

Dzisiaj podaję przepis na proste i smaczne danie obiadowe. Są to naleśniki z...

  • Impreza
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 63

do 60 min 60 min
1
bozena1960
bozena1960
Desery

Serowe racuchy

Desery Serowe racuchy

Moje racuchy tym razem serowe przygotowałam dla moich wnuków , którzy zapowie...

  • Impreza
  • Polska
  • Nabiał
  • Jajka

Odsłon: 130

do 60 min 60 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kurczak zawijany w roladę

Dania główne Kurczak zawijany w roladę

Mój kurczak dzisiaj w postaci zawijanej rolady, z dodatkami. Kurczak można b...

  • Impreza
  • Do pracy
  • Warzywa
  • Mięso
  • Rolady
  • Ciasta
  • Szynki

Odsłon: 91

do 60 min 60 min
2
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Żeberka wieprzowe w winnym sosie

Autor:
Obserwator
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • 2 kg żeberek wieprzowych
  • 3 młode marchewki
  • 3 średnie cebule
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 3 łyżki mąki
  • 200 ml przecieru pomidorowgo
  • butelka winna Chianti
  • 1 l bulionu warzywnego
  • kilka gałązek natki pietruszki, tymianku, rozmarynu,, oregano
  • 2 liście laurowe
  • 1 główka czosnku

Sposób przygotowania:

1

Żeberka podzieliłem po umyciu i osuszeniu na kawałki z dwoma kostkami. Oprószyłem solą i pieprzem, obsmażyłem na rumiano na oleju. Przełożyłem na ogrzany talerz, przykryłem folią. Na tłuszczu, który powstał ze smażenia wrzuciłem cebulę pokrojoną w piórka, grubo startą marchewkę i seler naciowy pokrojony w plasterki. Podsmażyłem, mieszając, aż cebula zbrązowiała. Oprószyłem mąką, dodałem koncentrat pomidorowy, mieszając smażyłem ok. 5 minut. Następnie zalałem winem. Gdy sos zawrzał włożyłem żeberka, gotowałem do czasu, aż sos zredukował się o połowę. Następnie dolałem bulion, dodałem wszystkie zioła , listki laurowe. Wymieszałem. Brytfankę włożyłem do rozgrzanego do 180 stopni C piekarnika. Na mięsie położyłem przekrojoną na pół główkę czosnku ( w łupinie ).Zapiekałem ok. 2 godzin.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki