Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Żeberka z piekarnika duszone w kapuście kiszonej

11.09.2022 Odsłon: 2327
5.0 (21 oceny)
>60 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Przygotowałam mojej rodzince żeberka duszone w kapuście kiszonej, i pieczone w piekarniku. Żeberka wyszły bardzo smaczne , kruche a posmak kapusty wzbogacił ich smak.

Potrzebne przybory kuchenne

naczynie żaroodporne, nóż , patelnia, łyżka,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 674

30 min
8
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Zupa pieczarkowa z porem i chili

Zupy Zupa pieczarkowa z porem i chili

Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...

Odsłon: 42

15 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety z cukinii

Dania główne Kotlety z cukinii

Szukasz nowego pomysłu na cukinię? W takim razie mamy dla ciebie prawdziwy ra...

Odsłon: 21555

30 min
31
smaker
smaker
Dania główne

Rolada bawarska

Dania główne Rolada bawarska

Rolada bawarska to klasyczne danie kuchni niemieckiej, szczególnie popularne...

Odsłon: 65

30 min
2
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Łosoś z burakami i pure

Dania główne Łosoś z burakami i pure

Szybki obiad z łososiem z buraczkami na pure z batata. Uwielbiamy batata za s...

Odsłon: 67

15 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Ciasta

Pyszne ciasto z ryżem preparowanym

Ciasta Pyszne ciasto z ryżem preparowanym

Przepyszne i bardzo proste ciasto z ryżem preparowanym i masą krówkową. Lekki...

Odsłon: 79

30 min
5
Dania główne
Żeberka z piekarnika duszone w kapuście kiszonej
Autor:
bozena1960
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • żeberka około 1,5 kg
  • sól i pieprz,
  • czosnek 2 ząbki,
  • cebula 1 szt,
  • liście laurowe 2,
  • ziele angielskie 3 ziarenka,
  • zioła prowansalskie 1 łyżeczka,
  • tymianek suszony 1 łyżeczka,
  • bulion 250 ml,
  • wino białe wytrawne 100 ml,
  • sos sojowy 3 -4 łyżki,
  • kapusta kiszona 500 g,
  • pieczarki 300 g,
  • cebula 1 szt,
  • oliwa 3 łyżki,
Sposób przygotowania:
1

Żeberka myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki. Nacieramy solą i pieprzem. Wkładamy do naczynia żaroodpornego lub brytfanny z przykryciem. Dajemy pozostałe przyprawy, obraną pokrojoną cebulę , pokrojone ząbki czosnku oraz liście laurowe i ziarenka ziela angielskiego. Dodajemy bulion ,100 ml. białego wytrawnego wina oraz sos sojowy. Całość lekko wymieszać i włożyć do nagrzanego piekarnika do 170 stopni i piec pod przykryciem około 1,5 - 2 godzin.( do miękkości mięsa). Następnie na miękkie już mięso rozłożyć przygotowaną kapustę, wciskając ją pomiędzy mięso. Piec jeszcze około 40 minut, po czym wyjąć wstawić na gaz i dodać podsmażone z cebulką pieczarki. Całość delikatnie wymieszać i podsmażać jeszcze około 5 -10 minut. Żeberka podawać ułożone na kapuście.

2

Żeberka gotowe do smażenia.