Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przygotowałam mojej rodzince żeberka duszone w kapuście kiszonej, i pieczone w piekarniku. Żeberka wyszły bardzo smaczne , kruche a posmak kapusty wzbogacił ich smak.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
naczynie żaroodporne, nóż , patelnia, łyżka,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10178
15
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2805
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1913
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 736
18
Ostatnio komentowane przepisy
0
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10178
15
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2805
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1913
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 736
18
REKLAMA
Dania główne
Żeberka z piekarnika duszone w kapuście kiszonej
bozena1960
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- żeberka około 1,5 kg
- sól i pieprz,
- czosnek 2 ząbki,
- cebula 1 szt,
- liście laurowe 2,
- ziele angielskie 3 ziarenka,
- zioła prowansalskie 1 łyżeczka,
- tymianek suszony 1 łyżeczka,
- bulion 250 ml,
- wino białe wytrawne 100 ml,
- sos sojowy 3 -4 łyżki,
- kapusta kiszona 500 g,
- pieczarki 300 g,
- cebula 1 szt,
- oliwa 3 łyżki,
Sposób przygotowania:
1
Żeberka myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki. Nacieramy solą i pieprzem. Wkładamy do naczynia żaroodpornego lub brytfanny z przykryciem. Dajemy pozostałe przyprawy, obraną pokrojoną cebulę , pokrojone ząbki czosnku oraz liście laurowe i ziarenka ziela angielskiego. Dodajemy bulion ,100 ml. białego wytrawnego wina oraz sos sojowy. Całość lekko wymieszać i włożyć do nagrzanego piekarnika do 170 stopni i piec pod przykryciem około 1,5 - 2 godzin.( do miękkości mięsa). Następnie na miękkie już mięso rozłożyć przygotowaną kapustę, wciskając ją pomiędzy mięso. Piec jeszcze około 40 minut, po czym wyjąć wstawić na gaz i dodać podsmażone z cebulką pieczarki. Całość delikatnie wymieszać i podsmażać jeszcze około 5 -10 minut. Żeberka podawać ułożone na kapuście.
2
Żeberka gotowe do smażenia.