Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przygotowałam mojej rodzince żeberka duszone w kapuście kiszonej, i pieczone w piekarniku. Żeberka wyszły bardzo smaczne , kruche a posmak kapusty wzbogacił ich smak.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
naczynie żaroodporne, nóż , patelnia, łyżka,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
70
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290750
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1931
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 327
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 4365
10
Ostatnio komentowane przepisy
70
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290750
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1931
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 327
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 4365
10
REKLAMA
Dania główne
Żeberka z piekarnika duszone w kapuście kiszonej
bozena1960
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- żeberka około 1,5 kg
- sól i pieprz,
- czosnek 2 ząbki,
- cebula 1 szt,
- liście laurowe 2,
- ziele angielskie 3 ziarenka,
- zioła prowansalskie 1 łyżeczka,
- tymianek suszony 1 łyżeczka,
- bulion 250 ml,
- wino białe wytrawne 100 ml,
- sos sojowy 3 -4 łyżki,
- kapusta kiszona 500 g,
- pieczarki 300 g,
- cebula 1 szt,
- oliwa 3 łyżki,
Sposób przygotowania:
1
Żeberka myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki. Nacieramy solą i pieprzem. Wkładamy do naczynia żaroodpornego lub brytfanny z przykryciem. Dajemy pozostałe przyprawy, obraną pokrojoną cebulę , pokrojone ząbki czosnku oraz liście laurowe i ziarenka ziela angielskiego. Dodajemy bulion ,100 ml. białego wytrawnego wina oraz sos sojowy. Całość lekko wymieszać i włożyć do nagrzanego piekarnika do 170 stopni i piec pod przykryciem około 1,5 - 2 godzin.( do miękkości mięsa). Następnie na miękkie już mięso rozłożyć przygotowaną kapustę, wciskając ją pomiędzy mięso. Piec jeszcze około 40 minut, po czym wyjąć wstawić na gaz i dodać podsmażone z cebulką pieczarki. Całość delikatnie wymieszać i podsmażać jeszcze około 5 -10 minut. Żeberka podawać ułożone na kapuście.
2
Żeberka gotowe do smażenia.