Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Portugalską specjalnością regionu Alentejo jest właśnie ta chrupka zielona fasola szparagowa zapiekana z soczystym pomidorem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Połączenie tych wszystkich smaków tworzy przepyszne danie, które idealnie komponuje się z pieczonym mięsem, choć mnie smakuje sama z pieczonym chlebkiem.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (31)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Desery
Tradycyjne pączki
Przepyszne bardzo puszyste i wilgotne pączki z tradycyjnego ciasta drożdżowego.
Odsłon: 1182
9
Desery
Tradycyjny przepis na faworki
Tradycyjny przepis na faworki to ten, z którego te słodkości zawsze wyjdą pus...
Odsłon: 17985
19
Dania główne
Kartacze z przepisu babci
Według tradycyjnego przepisu babci Irenki, kartacze nadziewa się surowym mięs...
Odsłon: 928
3
Komentarze do przepisu (31)
Ostatnio komentowane przepisy
13
16
13
Inne przepisy autora
Dania główne
Farsz do pierogów, naleśników, krokietów - Cukinia z serem feta
Jeden z moich ulubionych farszy czyli delikatna cukinia, ser feta i zioła. Py...
Odsłon: 4700
7
Przekąski
Przystawka - Tortilla z kabanosem
Uwielbiam, nieskomplikowane, szybkie w wykonaniu i pięknie prezentujące się p...
Odsłon: 519
3
Śniadania
Pasta z makreli na kanpki
Pyszna pasta kanapkowa, świetnie sprawdzi się na śniadanie jak i zarówno na p...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Azjatycka
- Polska
- Francuska
- Grecka
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 6122
11
Przepis dnia
Śniadania
Chleb bezglutenowy z płatkami owsianymi
Najlepszy jaki do tej pory jadłam chleb bezglutenowy. Miękki, lekko wilgotny,...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Azjatycka
- Czeska
- Polska
- Włoska
- Meksykańska
- Indyjska
- Francuska
- Chińska
- Grecka
- Bałkańska
- Tajska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Żydowska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Ryż
- Warzywa
- Płatki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 1735
9
Ostatnio komentowane przepisy
13
16
13
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zielona fasola szparagowa po portugalsku
bryssska
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 350 g zielonej fasoli szparagowej
- 1 mała marchew
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 pomidory malinowe
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 2 liście laurowe
- 50 ml wody
- sok z połowy cytryny
- sól i pieprz
- kilka listków mięty (niekoniecznie)
Sposób przygotowania:
1
Z fasoli szparagowej odcinamy końce z jednej i z drugiej strony. Marchewkę obieramy i kroimy w plastry. Cebulę obieramy i kroimy w pół plastry. Czosnek obieramy i przepuszczamy przez praskę.
2
Pomidory nacinamy z góry na krzyż i zalewamy wrzącą wodą, trzymamy kilka sekund, odcedzamy, przelewamy zimną wodą i obieramy ze skórki. Kroimy je na ćwiartki i usuwamy z nich gniazda nasienne. Tak oczyszczone pomidory kroimy w grubą kostkę.
3
Na połowie rozgrzanej oliwy podsmażamy cebulę przez kilka chwil, tak aby zmiękła. Do podsmażonej cebuli dodajemy czosnek i podsmażamy chwilkę.
4
Następnie dodajemy fasolę szparagową i marchewkę oraz liście laurowe. Mieszamy i podsmażamy 4 minutki.
5
Do posmażonych warzyw dodajemy wodę z sokiem z cytryny oraz resztę oliwy z oliwek. Mieszamy, doprowadzamy do wrzenia, doprawiamy solą i pieprzem.
6
Potrawę zdejmujemy z ognia i dodajemy do niej pomidory i natkę pietruszki. Mieszamy.
7
Tak przygotowane warzywa przekładamy do naczynia żaroodpornego, przykrywamy (można zakryć folią aluminiową, jeśli nie macie naczynia z pokrywką).
8
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 180'C i pierzemy przez około 25 minut lub do momentu aż fasola i marchewka będą miękkie, ale chrupkie.
9
Podajemy gorące posypane zszatkowanymi listkami mięty. Smacznego !!!
10
;-D
11
;-)))
Przepisy Dania główne
Dania główne
Sałatka z btatem
Dania główne
Krokiety z kapustą i pieczarkami.
Dania główne
Penne z kurczakiem w sosie śmietanowo-serowym
Dania główne
Polędwiczki kurczaka z marynaty , a następnie pieczone
Sałatka z btatem
Mnóstwo składników odżywczych na jednym talerzu i połączenie stęka wołowego z...
Odsłon: 13
Krokiety z kapustą i pieczarkami.
Kolejne krokiety zrobione tym razem z kiszonej kapusty i pieczarek usmażonych...
Odsłon: 76