Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Ziemniaczany suflet ze śledziem

10.04.2016 Odsłon: 12964
5.0 (7 oceny)
>60 min
5-6 os.
Obserwator
Obserwator

Kuchnia kaszubska

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Przetwory

Ogórki kiszone na zimę

Przetwory Ogórki kiszone na zimę

Ogórki kiszone na zimę przez pierwsze 3–4 dni trzymaj w temperaturze pokojowe...

Odsłon: 129349

60 min
177
agafia
agafia
Śniadania

domowa kiełbasa z piekarnika (podsuszana)

Śniadania domowa kiełbasa z piekarnika (podsuszana)

Domowej roboty kiełbasa, wiesz co jesz. Do jej zrobienia nie potrzeba wędzarn...

Odsłon: 31583

>60 min
45
Futka
Futka
Dania główne

Szybki bigos z młodej kapusty

Dania główne Szybki bigos z młodej kapusty

Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...

Odsłon: 15654

15 min
30
smaker
smaker
Desery

Deser czekoladowo-bananowy

Desery Deser czekoladowo-bananowy

Ten deser czekoladowo bananowy to wyjątkowa propozycja dla wszystkich miłośni...

Odsłon: 18882

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 8414

60 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1446

30 min
9
Dania główne
Ziemniaczany suflet ze śledziem
Autor:
Obserwator
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • pół kg ziemniaków
  • 3 żółtka
  • 5 białek
  • pół kostki masła
  • 1 duża czerstwa pszenna bułka
  • mleko
  • 1 łyżka tartej bułki
  • 4 świeże filety śledziowe (bez skóry)
  • kapary
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki ugotowałem, zrobiłem puree, przyprawiłem mieloną gałką muszkatołową, ostudziłem. Miąższ bułki namoczyłem w mleku, odcisnąłem. Utarłem masło z trzema żółtkami, dodałem ziemniaki i bułkę, sól i pieprz. Wymieszałem. Ubiłem pianę z białek i dodałem do masy razem z bułką tartą. Wymieszałem drewnianą łyżką. Do wysokiego naczynia żaroodpornego włożyłem połowę masy, ułożyłem na niej śledzie i kapary, po czym nałożyłem drugą połowę masy. Polałem stopionym masłem. Włożyłem do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni C na 40 minut.