Smaker

Ziemniaki milionera

06.02.2025 Odsłon: 6373
5.0 (12 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ziemniaki milionera to wyjątkowe danie z dwukrotnie pieczonych ziemniaków, dzięki czemu charakteryzują się one niezwykle chrupiącą skórką. Pikantno-kremowe wnętrze dodaje całości niesamowitego aromatu. Choć ziemniaczki te najlepiej smakują przyrządzone na grillu, to z powodzeniem możesz je zrobić w domowym piekarniku.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4699

30 min
37
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 4159

15 min
9
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4561

30 min
15
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 10482

30 min
29
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 3106

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 776

30 min
4
Dania główne
Ziemniaki milionera
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 duże ziemniaki
  • 200 g ostrego sera cheddar
  • 1 czerwona papryka
  • 100 ml śmietany 18%
  • 100 g masła
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej
  • 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
  • rozmaryn do posypania
Sposób przygotowania:
1

Paprykę podpiecz w piekarniku lub na palniku kuchenki gazowej do momentu aż skórka będzie całkowicie zwęglona. Umieść warzywo w misce, przykryj folią spożywczą i odstaw na ok. 15 minut do ostygnięcia. Usuń zwęgloną skórkę, nasiona i rdzeń. Resztę drobno posiekaj.

2

Masło rozpuść i ostudź.

3

Rozgrzej piekarnik lub grill do 200 st. Celsjusza. Na ruszcie umieść umyte dobrze, osuszone ziemniaki. Piecz przez ok. 60 minut, aż będą miękkie. Przełóż je na talerz i odstaw na ok. 10 minut.

4

Odetnij wierzch ziemniaków wzdłuż, zostawiając otwór, do którego można włożyć łyżeczkę. Wydrąż miąższ i przenieś go do średniej miski, pozostawiając ok. 5 mm warstwy wewnątrz.

5

Odłóż na bok 2 garści sera i połowę masła. Wszystkie pozostałe składniki dołóż do miski z miąższem ziemniaków. Wymieszaj wszystko razem, aż mieszanka będzie spójna.

6

Ziemniaki połóż na ruszcie od piekarnika lub na grillu. Posmaruj je pozostałym masłem i podpiecz przez ok. 10 minut. Następnie napełnij je farszem i posyp odłożonym wcześniej serem. Piecz przez kolejne 10-15 minut, do ładnego zrumienienia.

7

Ziemniaki milionera zdejmij i odstaw na ok. 5 minut do lekkiego przestudzenia.

8

Podawaj od razu po przyrządzeniu, na ciepło, posypane rozmarynem.