Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz ciekawej, a zarazem tradycyjnej przekąski na imprezę rodzinną? Wypróbuj nasz przepis na zimne nóżki po wiejsku. Idealne na czas karnawału i nie tylko. Galaretki mięsno-kolagenowe z pewnością przypadną do gustu np. starszym gościom.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1140
12
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1140
12
2
REKLAMA
Dania główne
Zimne nóżki po wiejsku
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 przednia noga wieprzowa
- 3-4 kolanka wieprzowe
- 4 kurze łapki
- 1 duża marchewka
- 1 pietruszka
- kawałek pora
- 1-2 ząbki czosnku
- łyżeczka soli
- szczypta pieprzu czarnego
- szczypta pieprzu cytrynowego
- 3 ziela angielskie
- 3 liście laurowe
- opakowanie żelatyny
Sposób przygotowania:
1
Umyte nóżki zalej w garnku wodą, tak by je tylko przykryła. Gotuj mięso do zagotowania się wody, a w międzyczasie zbierz szumowiny. Obierz i umyj warzywa, posiekaj czosnek i przygotuj przyprawy. Mięso w garnku lekko posól i dopraw pieprzem. Wyjmij warzywa z garnka nieco wcześniej, by się nie rozgotowały. Gotuj na wolnym ogniu do momentu, aż mięso będzie miękkie, a kości będzie od niego odchodzić.
2
Warzywa pokrój w drobną kostkę. W międzyczasie ostudź wywar i dopraw go solą, pieprzem, pieprzem cytrynowym. Do gorącego wywaru dodaj łyżeczkę żelatyny i dobrze rozprowadź. Jeśli lubisz bardziej zwartą galaretkę, dodaj więcej żelatyny według uznania.
3
W miseczkach umieść pokrojone mięso i warzywa w kostkę. Ostudzoną galaretkę wylej do miseczek i wstaw do lodówki do zastygnięcia. Przed podaniem udekoruj listkiem pietruszki.