Dania główne Przepis na:
Żołądki drobiowe z pieczarkami
Przepisów i artykułów: 2304 Ocena: 50958
Dodano: 23.06.2014
Odsłon: 11480
Dzięki kuminowi smakują bardzo orientalnie.
Składniki
- 1/2 kg żołądków drobiowych
- 250 g małych pieczarek
- duża cebula
- liść laurowy
- ziele angielskie
- kostka rosołowa
- 2-3 małe suszone grzyby (kapelusze)
- 100 g koncentratu pomidorowego
- łyżka mąki
- 2 łyżki kuminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki papryczki chilli
- sól ,pieprz kolorowy
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Żołądki czyścimy ,zalewamy wodą ,gotujemy ,zbieramy pianę. Dodajemy liść laurowy ,ziele angielskie i kostkę rosołową. Gotujemy 2 godz. Na małym ogniu. Następnie żołądki wyciągamy ,kroimy na mniejsze kawałki i razem z pieczarkami i cebulą podsmażamy na maśle. Całość dodajemy do bulionu w którym gotowały się żołądki ,gotujemy 15-20 min ,dodając 2-3 malutkie suszone grzyby. Gotujemy i dodajemy przecier pomidorowy wymieszany z mąką ,kuminem oraz odrobiną papryczki chilli. Do smaku doprawiamy solą i świeżo mielonym kolorowym pieprzem.
Twoje notatki do przepisu
2700 odsłon
43
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ggosienka68 25 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Aruś ja Ci bardzo dziękuję za przepisy na potrawy z żołądków :)) małżonek szczęśliwy,że w końcu się "naumiałam " robić sosiki hahaha Odpowiedzi: 1 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz
aaasikkk 24 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Bardzo lubię żołądki, choć i tak w podrobach królują u mnie ozorki :) Przepis zabieram do wypróbowania, bo w smak mi te pieczarki, grzyby i kumin :)8 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 23 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Dawno już nie jadłam podrobów - ale narobiłeś mi smaka ;)8 Kto głosował? | Odpowiedz
dagita 23 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Za żołądkami specjalnie nie przepadam, ale z serduszkami to bym zjadła :)8 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 23 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Też zabieram przepis do książki.7 Kto głosował? | Odpowiedz
ggosienka68 23 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Z pieczarkami nigdy nie robiłam, więc przepis zabieram i mam nadzieję,że wyjdzie równie smaczny jak gulasz z żołądków w/g Twojego przepisu :) Odpowiedzi: 2 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz