Dania główne Przepis na:
Żołądki drobiowe z pieczarkami
Przepisów i artykułów: 2192 Ocena: 48618
Dodano: 23.06.2014
Odsłon: 10632
Dzięki kuminowi smakują bardzo orientalnie.
Składniki
- 1/2 kg żołądków drobiowych
- 250 g małych pieczarek
- duża cebula
- liść laurowy
- ziele angielskie
- kostka rosołowa
- 2-3 małe suszone grzyby (kapelusze)
- 100 g koncentratu pomidorowego
- łyżka mąki
- 2 łyżki kuminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki papryczki chilli
- sól ,pieprz kolorowy
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Żołądki czyścimy ,zalewamy wodą ,gotujemy ,zbieramy pianę. Dodajemy liść laurowy ,ziele angielskie i kostkę rosołową. Gotujemy 2 godz. Na małym ogniu. Następnie żołądki wyciągamy ,kroimy na mniejsze kawałki i razem z pieczarkami i cebulą podsmażamy na maśle. Całość dodajemy do bulionu w którym gotowały się żołądki ,gotujemy 15-20 min ,dodając 2-3 malutkie suszone grzyby. Gotujemy i dodajemy przecier pomidorowy wymieszany z mąką ,kuminem oraz odrobiną papryczki chilli. Do smaku doprawiamy solą i świeżo mielonym kolorowym pieprzem.
4564 odsłon
15
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ggosienka68 25 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Aruś ja Ci bardzo dziękuję za przepisy na potrawy z żołądków :)) małżonek szczęśliwy,że w końcu się "naumiałam " robić sosiki hahaha Odpowiedzi: 1 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz
aaasikkk 24 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Bardzo lubię żołądki, choć i tak w podrobach królują u mnie ozorki :) Przepis zabieram do wypróbowania, bo w smak mi te pieczarki, grzyby i kumin :)7 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 23 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Dawno już nie jadłam podrobów - ale narobiłeś mi smaka ;)7 Kto głosował? | Odpowiedz
dagita 23 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Za żołądkami specjalnie nie przepadam, ale z serduszkami to bym zjadła :)7 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 23 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Też zabieram przepis do książki.7 Kto głosował? | Odpowiedz
ggosienka68 23 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Z pieczarkami nigdy nie robiłam, więc przepis zabieram i mam nadzieję,że wyjdzie równie smaczny jak gulasz z żołądków w/g Twojego przepisu :) Odpowiedzi: 2 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz