Smaker

Żołądki drobiowe z pieczarkami

23.06.2014 Odsłon: 20333
5.0 (47 oceny)
Żołądki drobiowe z pieczarkami
>60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Dzięki kuminowi smakują bardzo orientalnie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka jajeczna z nutą chrzanu
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka jajeczna z nutą chrzanu

Sałatki Sałatka jajeczna z nutą chrzanu

Taka sałatka może być daniem śniadaniowym, albo można zabrać do pracy. Może b...

Odsłon: 5386

30 min
7
Filet z indyka pieczony z morelami i śliwkami

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Filet z indyka pieczony z morelami i śliwkami

Przekąski Filet z indyka pieczony z morelami i śliwkami

Takie mięso doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, z przyjaciółmi. Mięso jes...

Odsłon: 8509

>60 min
7
Boczek pieczony w płatkach z czosnku
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Boczek pieczony w płatkach z czosnku

Dania główne Boczek pieczony w płatkach z czosnku

Klasyka. Pieczony boczek pachnący majerankiem i czosnkiem.

Odsłon: 3245

>60 min
7
Ciasto kajmakowe
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasto kajmakowe

Ciasta Ciasto kajmakowe

Ciasto dla wielbicieli krówek i nie tylko.

Odsłon: 16549

>60 min
8
Ciasto wulkan budyniowy
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasto wulkan budyniowy

Ciasta Ciasto wulkan budyniowy

Ciasto łatwe do zrobienia. Dzięki czarnej porzeczce ciasto ma wyjątkowy smak....

Odsłon: 6844

>60 min
11
Burrito po polsku

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Burrito po polsku

Dania główne Burrito po polsku

Jest tortilla i jest pikantne nadzienie, ale inne niż to meksykańskie. Takie...

Odsłon: 4910

30 min
8
Dania główne
Żołądki drobiowe z pieczarkami
Żołądki drobiowe z pieczarkami
Autor:
GREGORHSPEED
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/2 kg żołądków drobiowych
  • 250 g małych pieczarek
  • duża cebula
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • kostka rosołowa
  • 2-3 małe suszone grzyby (kapelusze)
  • 100 g koncentratu pomidorowego
  • łyżka mąki
  • 2 łyżki kuminu rzymskiego
  • 1/2 łyżeczki papryczki chilli
  • sól ,pieprz kolorowy
Sposób przygotowania:
1

Żołądki czyścimy ,zalewamy wodą ,gotujemy ,zbieramy pianę. Dodajemy liść laurowy ,ziele angielskie i kostkę rosołową. Gotujemy 2 godz. Na małym ogniu. Następnie żołądki wyciągamy ,kroimy na mniejsze kawałki i razem z pieczarkami i cebulą podsmażamy na maśle. Całość dodajemy do bulionu w którym gotowały się żołądki ,gotujemy 15-20 min ,dodając 2-3 malutkie suszone grzyby. Gotujemy i dodajemy przecier pomidorowy wymieszany z mąką ,kuminem oraz odrobiną papryczki chilli. Do smaku doprawiamy solą i świeżo mielonym kolorowym pieprzem.