Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Takie połączenie okazało się strzałem w dziesiątkę. A mus jabłkowy zapewne nie ostatni raz wykorzystany zostanie w potrawach. Przepis wzorowany na przepisie Agaty Wojdy.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Żołądki oczyściłem, przekroiłem na ćwiartki, zalałem bulionem na 30 minut, a potem gotowałem na wolnym ogniu z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego do czasu, aż były miękkie.
Na patelni rozgrzałem olej, na nim zrumieniłem posiekane cebule, dodałem pokrojone w paski boczniaki, miód i posiekany czosnek. Doprawiłem sosem sojowym i pieprzem. Podgotowane żołądki pokroiłem na małe kawałki, dodałem do cebuli, smażyłem ok. 3 minuty. Zalałem bulionem z gotowania, dodałem jabłka starte na mus, lubczyk i starty imbir.
Dusiłem jeszcze 30 min., , 5 minut przed końcem dodałem koncentrat, doprawiłem odrobina gałki, świeżo mielonym pieprzem i solą. Podałem z kaszą gryczaną, ogórkiem konserwowym i marynowana papryką.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (14)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dodatki
Okrasa cebulowo boczkowa.
Jest to okrasa idealnie nadająca się do okraszania pierogów, różnego rodzaju...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kasze
- Makaron
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Makarony
- Pierogi
- Kluski
- Sałatki makaronowe
- Chleby
Odsłon: 9862
33
16
Dania główne
Szare kluski z pyszną okrasą
Pyszne kluski szare z dodatkiem surowych ziemniaków- super pomysł na smaczny...
Odsłon: 29283
57
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie w miodowo- pomidorowym sosie
Pyszne śledzie w miodowo-pomidorowym sosie idealne na wigilię, święta czy inn...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
Odsłon: 142
4
0
Desery
Makowiec Japoński.
Wilgotny, bardzo smaczny makowiec japoński z bakaliami takimi jak włoskie orz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Azjatycka
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Kasze
- Owoce
- Orzechy
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 38
2
2
4
Inne przepisy autora
Dania główne
Kapusta duszona z rożnymi mięsami
Lubicie kapustę ? Jak ją połączycie z mięsem to wyjdzie coś na podobieństwo b...
Odsłon: 9074
6
11
Sałatki
Mizeria klasyczna
Chyba każdy lubi mizerię. Tak w klasycznym wydaniu znana jest każdemu.
Odsłon: 10332
11
12
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie w miodowo- pomidorowym sosie
Pyszne śledzie w miodowo-pomidorowym sosie idealne na wigilię, święta czy inn...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
Odsłon: 142
4
0
Desery
Makowiec Japoński.
Wilgotny, bardzo smaczny makowiec japoński z bakaliami takimi jak włoskie orz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Azjatycka
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Kasze
- Owoce
- Orzechy
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 38
2
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Żołądki indycze z musem jabłkowym, boczniakami i imbirem
Obserwator
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g żołądków indyczych
- 1 l bulionu drobiowego bio
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 3 łyżki oleju słonecznikowego
- 2 średnie cebule
- 200 g boczniaków
- 1 łyżka płynnego miodu
- 1 ząbek czosnku
- 4 łyżki sosu sojowgo jasnego
- sól
- pieprz
- 2 twarde kwaśne jabłka
- 1 płaska łyżeczka suszonego lubczyku
- 1 płaska łyżeczka imbiru
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
1
Żołądki oczyściłem, przekroiłem na ćwiartki, zalałem bulionem na 30 minut, a potem gotowałem na wolnym ogniu z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego do czasu, aż były miękkie. Na patelni rozgrzałem olej, na nim zrumieniłem posiekane cebule, dodałem pokrojone w paski boczniaki, miód i posiekany czosnek. Doprawiłem sosem sojowym i pieprzem. Podgotowane żołądki pokroiłem na małe kawałki, dodałem do cebuli, smażyłem ok. 3 minuty. Zalałem bulionem z gotowania, dodałem jabłka starte na mus, lubczyk i starty imbir. Dusiłem jeszcze 30 min., , 5 minut przed końcem dodałem koncentrat, doprawiłem odrobina gałki, świeżo mielonym pieprzem i solą. Podałem z kaszą gryczaną, ogórkiem konserwowym i marynowana papryką.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Karp pieczony z cebulą, porem i jabłkiem
Dania główne
Gołąbki z kapusty pekińskiej
Dania główne
Rolada z kaczki z jabłkami
Dania główne
Karp w galarecie / pulpety z karpia w galarecie
Karp pieczony z cebulą, porem i jabłkiem
Bardzo smaczna jest taka rybka.
Odsłon: 70
Gołąbki z kapusty pekińskiej
Niby klasyczne a jednak troszkę inne.
Odsłon: 70