Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smaczny sposób na tradycyjne danie bez konieczności mozolnego zawijania farszu w liście kapusty. To idealna propozycja na rodzinny obiad, łącząca w sobie soczystość mielonego mięsa, sytość białego ryżu, delikatność poszatkowanej kapusty oraz głęboki aromat domowego sosu pomidorowego. Pieczenie w piekarniku sprawia, że zrazy stają się wyjątkowo miękkie i przechodzą smakiem aksamitnego sosu, tworząc danie, które dosłownie rozpływa się w ustach. Sekretem udanych gołąbków bez zawijania jest odpowiednie przygotowanie kapusty – drobno poszatkowana i sparzona lub lekko osolona, idealnie połączy się z mięsną masą, nadając jej lekkości i odpowiedniej struktury. Dzięki tej metodzie oszczędzasz czas, nie tracąc walorów smakowych domowych gołąbków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Lemoniada cytrynowa
„Orzeźwiająca, domowa lemoniada cytrynowa idealna na upalne dni. Prosta do zr...
Odsłon: 227
4
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 28964
30
32
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 1948
6
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2694
2
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Lemoniada cytrynowa
„Orzeźwiająca, domowa lemoniada cytrynowa idealna na upalne dni. Prosta do zr...
Odsłon: 227
4
30
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 28964
30
32
Ciasta
Ciasto Kopiec Kreta
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...
Odsłon: 1948
6
Dania główne
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...
Odsłon: 2694
2
REKLAMA
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Zrazy:
- 800 g mielonego mięsa wieprzowego
- ćwiartka kapusty
- 200 g ryżu
- cebula
- jajko
- sól
- pieprz
- mąka do obtoczenia zrazów
- olej do smażenia
Sos pomidorowy:
- 700 ml passaty pomidorowej
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- łyżka suszonego majeranku
- łyżeczka cukru
- 2 liście laurowe
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
2
Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oleju na złoty kolor.
3
Kapustę drobno poszatkuj i oprósz solą.
4
Do miski przełóż mięso mielone, wbij jedno całe jajko, dodaj podsmażoną cebulę, posiekaną kapustę, ugotowany ryż i przyprawy. Masę na zrazy wyrabiaj dłońmi.
5
Wilgotnymi dłońmi formuj równej wielkości zrazy.
6
Do głębokiego talerza wsyp mąkę. Obtocz w niej zrazy.
7
Zrazy podsmaż na patelni z rozgrzanym tłuszczem przez około 2-3 minuty na każdej ze stron.
8
Podsmażone zrazy przełóż do naczynia żaroodpornego.
9
W misce wymieszaj składniki sosu: passatę i koncentrat pomidorowy. Sos dopraw do smaku cukrem, solą i pieprzem. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Składniki wymieszaj. Gotowym sosem zalej zrazy.
10
Zrazy mielone a'la gołąbki piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 60 minut.