Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zrazy zrobione ze schabu wieprzowego, delikatne i smaczne ..
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 390
6
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 740
5
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 347
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 390
6
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 740
5
Dodatki
Jak ugotować jajka bez gotowania.
W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...
Odsłon: 347
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zrazy wieprzowe w sosie własnym
Fonka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Schab wieprzowy 40 dag
- Boczek wędzony 5 plastrów
- Ogórek kiszony 5 szt małe
- Cebula 1 szt
- Kiełbasa cienka 10 dag
- Mąka pszenna 2 łyżki
- Musztarda stołowa
- Liść laurowy, ziele angielskie
- Sól, pieprz do smaku
- Olej do obsmażania
Sposób przygotowania:
1
Mięso myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy na 5 kotletów, następnie rozbijamy na cienkie plastry. Każdy plaster mięsa oprószamy solą i pieprzem, następnie z jednej strony smarujemy musztardą, kładziemy plaster boczku. Na mięsie i boczku kładziemy małego ogórka lub połowę większego, cebulkę i słupek cienkiej kiełbasy domowej.
2
Zwijamy roladkę i spinamy wykałaczką, jeśli trzeba wbijamy 2 wykałaczki.
3
Na patelni rozgrzewamy olej, wkładamy roladki i obsmażamy z każdej strony na rumiano.Podlewany wodą i przekładamy do garnka razem z podlaną wodą. Przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu przez 40-50 min. Gdy zrazy będą miękkie wyjmujemy je z powstałego sosu na półmisek. Do wywaru dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz do smaku. Robimy zawieszkę: mieszamy 2 łyżki mąki i pół szklanki wody, dodajemy łyżkę sosu aby łatwiej rozprowadzić mąkę i wlewamy zawieszkę do sosu. Gotujemy chwilę doprowadzając do wrzenia. Sosem polewamy zrazy.