Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zrazy wieprzowe z ogórkiem, cebulą i wędzonym boczkiem, podane z ziemniakami, ogórkiem kiszonym, polane sosem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
3
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1485
5
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
3
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1485
5
4
REKLAMA
Dania główne
Zrazy wieprzowe, ziemniaki i kiszony ogórek.
kuchmariola63
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- plastry schabu 4 szt
- wędzony boczek 8 plasterków
- kiszone ogórki 5 szt małe
- cebula 1 szt
- ziemniaki 8 szt
- musztarda do posmarowania plastrów mięsa
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- tłuszcz do smażenia
Składniki bulionu:
- suszona włoszczyzna
- domowa pasta rosołowa 1 łyżka
- liść laurowy 2 szt
- ziele angielskie 5 szt
- lubczyk suszony 2 łyżki
- sos sojowy ciemny 3-4 łyżki
- mąka pszenna do zagęszczenia 3 łyżeczki
- majeranek 1 łyżka
- pieprz ziołowy
- pieprz czarny
- sól
- woda 0,7l
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie bulionu: Gotujemy wodę ze wszystkimi składnikami, oprócz mąki. Gotujemy do miękkości suszonych warzyw. Gdy warzywa są miękkie, doprawiamy do smaku.
2
Danie: Plastry mięsa rozbijamy na cienkie placki, przyprawiamy pieprzem i solą, smarujemy musztardą, układamy na każdy placek mięsa po 2 plasterki wędzonego boczku, kawałek kiszonego ogórka i cebuli, zwijamy i zaszywamy wykałaczkami. Każdy zraz obtaczamy w mące.
3
Na dużej patelni rozgrzewamy smalec wieprzowy i układamy zrazy. Smażymy na wolnym ogniu do zrumienienia ze wszystkich stron. W między czasie gotujemy ziemniaki.
4
Usmażone zrazy wyjmujemy z patelni i wkładamy do garnka z przygotowanym bulionem warzywnym. Dusimy na wolnym ogniu do zmiękczenia zrazów. Gdy zrazy będą miękkie zagęszczamy mąką, dodajemy sos sojowy, doprawiamy do smaku.
5
Zrazy podajemy z ziemniakami i ogórkiem kiszonym, polane sosem. Smacznego !!!