Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczne zrazy, tradycyjny element kuchni niemieckiej lub śląskiej, są wykonywane z wołowiny. Dziś sięgamy po popularniejszy schab. Zrazy świetnie sprawdzą się na niedzielnym lub świątecznym obiedzie. Podawaj je z kaszą i kiszonym ogórkiem lub kluskami śląskimi i czerwoną kapustą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 20
0
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2599
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 752
6
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1541
32
6
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 14045
35
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 20
0
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2599
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 752
6
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1541
32
6
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 14045
35
REKLAMA
Dania główne
Zrazy ze schabu w sosie
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 10 plastrów schabu (takie jak na kotlety)
- 1 słoiczek ulubionej musztardy
- 10 plasterków wędzonego boczku
- ok 8-10 ogórków kiszonych
- 1 biała, duża cebula
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól, pieprz czarny
- olej lub smalec do smażenia
Sos:
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- ok 250 ml bulionu wołowego lub drobiowego
Sposób przygotowania:
1
Rozbij mięso tłuczkiem, po czym natrzyj solą i pieprzem z dwóch stron. Obierz cebulę i pokrój w piórka, a ogórka w cienkie plasterki lub w słupki. Każdy kawałek mięsa posmaruj musztardą, ułóż na nim plasterek boczku, piórka cebuli i plasterek ogórka. Ciasno zawiń mięso w roladkę i zepnij wykałaczkami. Obtocz zrazy w mące, strzepnij nadmiar i obsmaż na mocno rozgrzanym tłuszczu.
2
Do patelni dołóż 2 łyżki masła i zalej bulionem. Duś zrazy na wolnym ogniu pod przykryciem około 30 minut. Następnie odlej trochę płynu do szklanki, połącz z mąką (aby nie było grudek) i ponownie wlej na patelnię. Pogotuj chwilę, aby sos zgęstniał. Zrazy są gotowe. Podawaj je wprost z patelni z ulubionymi dodatkami. Możesz posypać ulubioną zielniną.