Zrazy ze schabu z pieczarkami

Przygotowanie

1. 

   1. Pieczarki myjemy ii drobno kroimy, cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
   2. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy pieczarki z cebulą aż woda wyparuje, doprawiamy solą, pieprzem i ziołami.
   3. Schab rozbijamy na cienkie płaty, posypujemy solą i pieprzem.Nakładamy farsz z pieczarek i cebuli oraz po kawałku sera.
   

   
2. 

   4. Zwijamy roladki i spinamy wykałaczką. Przekładamy na patelnię na rozgrzany olej i obsmażamy ze wszystkich stron na rumiano.
   
   

   
3. 

   5. Podlewamy wodą i przekładamy do garnka. Dusimy na wolnym ogniu ok. 30-40 minut do odparowania wody. Uważamy aby nie przypalić. Miękkie zrazy wykładamy na półmisek.
   Podajemy z ziemniakami i surówką.