Smaker
Sezon na bób

Zupa z parówkami

22.09.2023 Odsłon: 5284
5.0 (5 oceny)
Zupa z parówkami
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Zupa z parówkami z pewnością przypadnie do gustu dzieciom. W końcu chyba wszyscy lubią parówki! Danie stanowi też świetny pomysł na przemycenie warzyw – ziemniaków, marchewki, selera, pietruszki. Zupa ma lekko kremową konsystencję i bardzo letni, słoneczny wygląd. Świetnie sprawdza się jako pożywny obiad dla całej rodziny, szczególnie kiedy nie masz zbyt dużo czasu na gotowanie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 97

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 277

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1406

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10421

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2310

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 62

15 min
2
Dania główne
Zupa z parówkami
Zupa z parówkami
Autor:
smaker
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 750 g ziemniaków
  • 300 g parówek dobrej jakości
  • 100 g korzenia selera
  • 2 duże marchewki
  • 1,25 l bulionu drobiowego
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w kostkę.

2

Marchewkę obierz i pokrój w plasterki.

3

Cebulę, seler i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.

4

Parówki pokrój w kawałki o długości ok. 2-3 cm.

5

W dużym garnku rozgrzej oliwę i podsmaż parówki przez 4-5 minut do ładnego zrumienienia. Wyjmij je łyżką cedzakową i odłóż na bok.

6

Do tej samego garnka dodaj cebulę, marchewkę i seler. Smaż przez 5 minut do miękkości.

7

Dodaj czosnek i kontynuuj smażenie przez kolejną minutę.

8

Dodaj ziemniaki i bulion drobiowy. Zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 10-12 minut pod przykryciem, aż ziemniaki będą miękkie.

9

Odlej 2 chochelki zupy razem z warzywami do osobnego garnuszka. Dodaj połowę natki pietruszki. Wszystko razem zblenduj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przelej mieszaninę z powrotem do pozostałej zupy.

10

Przenieś do garnka parówki i całość gotuj przez kolejne 2-3 minuty.

11

Zupę z parówkami podawaj na ciepło, posypaną siekaną natką pietruszki.