Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z parówkami z pewnością przypadnie do gustu dzieciom. W końcu chyba wszyscy lubią parówki! Danie stanowi też świetny pomysł na przemycenie warzyw – ziemniaków, marchewki, selera, pietruszki. Zupa ma lekko kremową konsystencję i bardzo letni, słoneczny wygląd. Świetnie sprawdza się jako pożywny obiad dla całej rodziny, szczególnie kiedy nie masz zbyt dużo czasu na gotowanie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
1707
14
Pieczywo
Proziaki na śniadanie
Myślę, że każdy lubi ciepłe bułeczki. Te można zrobić w kilka chwil.
Odsłon: 29705
69
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 25199
55
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
1707
14
Pieczywo
Proziaki na śniadanie
Myślę, że każdy lubi ciepłe bułeczki. Te można zrobić w kilka chwil.
Odsłon: 29705
69
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 25199
55
REKLAMA
Dania główne
Zupa z parówkami
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 750 g ziemniaków
- 300 g parówek dobrej jakości
- 100 g korzenia selera
- 2 duże marchewki
- 1,25 l bulionu drobiowego
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w kostkę.
2
Marchewkę obierz i pokrój w plasterki.
3
Cebulę, seler i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.
4
Parówki pokrój w kawałki o długości ok. 2-3 cm.
5
W dużym garnku rozgrzej oliwę i podsmaż parówki przez 4-5 minut do ładnego zrumienienia. Wyjmij je łyżką cedzakową i odłóż na bok.
6
Do tej samego garnka dodaj cebulę, marchewkę i seler. Smaż przez 5 minut do miękkości.
7
Dodaj czosnek i kontynuuj smażenie przez kolejną minutę.
8
Dodaj ziemniaki i bulion drobiowy. Zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 10-12 minut pod przykryciem, aż ziemniaki będą miękkie.
9
Odlej 2 chochelki zupy razem z warzywami do osobnego garnuszka. Dodaj połowę natki pietruszki. Wszystko razem zblenduj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przelej mieszaninę z powrotem do pozostałej zupy.
10
Przenieś do garnka parówki i całość gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
11
Zupę z parówkami podawaj na ciepło, posypaną siekaną natką pietruszki.