Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Żurek czy barszcz biały to szybka i pożywna zupa . Gotuję ją dość często a już na pewno gdy pozostaną mi żeberka podpiekane z obiadu . I tak było tym razem .
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 224
6
5
2
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1119
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 224
6
5
2
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1119
6
REKLAMA
Dania główne
Żurek
Punnet
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 żeberka
- 250 g kiełbasy
- 5 jajek
- 2 torebki żurku w proszku lub 1 torebka żurku i 1 torebka barszczu białego
- 1 cebula
- klika suszonych grzybów
- ziele angielskie , liść laurowy
- majeranek
- sól , pieprz
- olej lub inny tłuszcz
Sposób przygotowania:
1
Żeberka umyj , wysusz , oprósz solą , pieprzem . Na patelni zagrzej tłuszcz . Obsmaż żeberka z obu stron . Cebulę pokrój . Dodaj do żeberek . Smaż wszystko razem kilka minut na małym ogniu . Do garnka włóż usmażone żeberka z cebulką (ja nie wlewam tłuszczu z patelni na którym smażyłam żeberka ) , wlej wodę ok 0,5 l , wrzuć liście laurowe , ziele angielskie . Dodaj kilka rozmoczonych suszonych grzybów . Gotuj na małym ogniu aż mięso będzie miękkie . (Lub wykorzystaj żeberka ,które pozostały z poprzedniego dnia . Ja tak zrobiłam . Przepis w moich przepisach" Żeberka z cebulką " )
2
W między czasie ugotuj jajka na twardo . Kiełbasę pokrój w plasterki .
3
Kiedy żeberka będą miękkie wyjmij je , usuń kostki a mięso pokrój . Torebki z proszkiem połącz z zimą wodą , dokładnie wymieszaj . Wlej do gorącego wywaru z żeberek . Zagotuj , uzupełnij wodą . Gotuj na małym ogniu ok 3-5 min . Zdejmij z palnika . Włóż pokrojone żeberka , kiełbasę i przetarte żółtko z jednego jajka , białko posiekaj drobno i też wrzuć . Dopraw majerankiem , solą i pieprzem do smaku .
4
Pokrój jako na ćwiartki , włóż do talerza lub miseczki , zalej zupą . Można ją jeść z chlebem lub gotowanymi ziemniakami .
5
Żurek gotuje z 1 torebki żurku w proszku i 1 torebki barszczu białego . Robię tak bo barszcz biały jest za mdły a żurek za mocny , wymieszane dają smak taki jaki lubię .