Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Żurek czy barszcz biały to szybka i pożywna zupa . Gotuję ją dość często a już na pewno gdy pozostaną mi żeberka podpiekane z obiadu . I tak było tym razem .
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 981
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4254
16
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 582
7
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 946
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3884
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 791
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 981
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4254
16
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 582
7
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 946
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3884
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 791
4
REKLAMA
Dania główne
Żurek
Punnet
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 żeberka
- 250 g kiełbasy
- 5 jajek
- 2 torebki żurku w proszku lub 1 torebka żurku i 1 torebka barszczu białego
- 1 cebula
- klika suszonych grzybów
- ziele angielskie , liść laurowy
- majeranek
- sól , pieprz
- olej lub inny tłuszcz
Sposób przygotowania:
1
Żeberka umyj , wysusz , oprósz solą , pieprzem . Na patelni zagrzej tłuszcz . Obsmaż żeberka z obu stron . Cebulę pokrój . Dodaj do żeberek . Smaż wszystko razem kilka minut na małym ogniu . Do garnka włóż usmażone żeberka z cebulką (ja nie wlewam tłuszczu z patelni na którym smażyłam żeberka ) , wlej wodę ok 0,5 l , wrzuć liście laurowe , ziele angielskie . Dodaj kilka rozmoczonych suszonych grzybów . Gotuj na małym ogniu aż mięso będzie miękkie . (Lub wykorzystaj żeberka ,które pozostały z poprzedniego dnia . Ja tak zrobiłam . Przepis w moich przepisach" Żeberka z cebulką " )
2
W między czasie ugotuj jajka na twardo . Kiełbasę pokrój w plasterki .
3
Kiedy żeberka będą miękkie wyjmij je , usuń kostki a mięso pokrój . Torebki z proszkiem połącz z zimą wodą , dokładnie wymieszaj . Wlej do gorącego wywaru z żeberek . Zagotuj , uzupełnij wodą . Gotuj na małym ogniu ok 3-5 min . Zdejmij z palnika . Włóż pokrojone żeberka , kiełbasę i przetarte żółtko z jednego jajka , białko posiekaj drobno i też wrzuć . Dopraw majerankiem , solą i pieprzem do smaku .
4
Pokrój jako na ćwiartki , włóż do talerza lub miseczki , zalej zupą . Można ją jeść z chlebem lub gotowanymi ziemniakami .
5
Żurek gotuje z 1 torebki żurku w proszku i 1 torebki barszczu białego . Robię tak bo barszcz biały jest za mdły a żurek za mocny , wymieszane dają smak taki jaki lubię .