Dania główne Przepis na:
Żurek
Przepisów i artykułów: 231 Ocena: 7614
Dodano: 06.04.2012
Odsłon: 4968
zupa idealna - jak dla mnie .... to bez białej kiełbasy
Składniki
- 20 dag kiełbasy ( wędzonej)
- 1 cebula
- 10 dag boczku wędzonego
- 3/4 l zakwasu na żurek ( znajdziecie go także w moich przepisach)
- 2 l wody
- ziele ang, liść laurowy, pieprz czarny, majeranek, sól
- 1 łyżka tartego chrzanu
- 3/4 kg ziemniaków
- 2 rozgniecione ząbki czosnku
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kiełbaskę, cebule i boczek pokroić w maleńką kostkę i podsmażyć na "sucho" na małym ogniu w garnku , w którym będziemy gotowac potem zupę. Nadmiar wytopionego tłuszczu można odlać.
-
Zawartość gara zalać 2 litrami wody, dodać przyprawy i czosnek oraz drobno pokrojone w kostkę ziemniaki - gotować ok.15 min.
-
Do gotującej się zawartości gara wlać zakwas ( wraz z masą mączną - będzie na gęsto :)) , dodać chrzan i gotować ok. 5 min czasem mieszając.
5231 odsłon
40
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kuchcik2 06 kwietnia 2012Zgłoś do usunięcia
A ja dodałabym jajko pokrojone w ćwiartki........0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 06 kwietnia 2012Zgłoś do usunięcia
fajny przepis, ale ja jeszcze dodałabym jajko ugotowane na twardo pokrojone w plastry.0 Kto głosował? | Odpowiedz