Desery Przepis na:
Anielska babka (Angel Food Cake)
Przepisów i artykułów: 163 Ocena: 1039
Dodano: 25.03.2020
Odsłon: 442
Anielska babka (Angel Food Cake) to babka przygotowana z samych białek. Ciasto wychodzi delikatne i odpowiednio słodkie.
Składniki
- 3/4 szklanki mąki pszennej,
- 1 szklanka drobnego cukru,
- 1 szklanka białek (około 8-9 sztuk jajek),
- 1/4 łyżeczki soli,
- 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny.
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do miski wlewamy białka. Ubijamy do momentu pojawienia się piany. Następnie dodajemy sól i sok z cytryny.
Białka ubijamy do uzyskania prawie sztywniej piany. Piana nie może być mocno sztywna.
1/3 cukru mieszamy z mąką, odkładamy.
Zmniejszamy obroty miksera i stopniowo wsypujemy cukier.
Ubijamy chwilę, aż cukier się rozpuści.
Następnie stopniowo w kilku turach wsypujemy mąkę, mieszamy szpatułką.
Białka nie powinny opaść.
Blaszki 30 x 11 cm nie smarujemy tłuszczem ani nie posypujemy mąką.
Blaszka powinna być sucha.
Wykładamy masę do formy, kilka razy ''nacinamy'' nożem.
Pieczemy w 185 stopniach około 45-50 minut co suchego patyczka. Piekarnik w trakcie pieczenia nie powinien być otwierany.
Smacznego ;)
8128 odsłon
6
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
slodkisentyment 27 marcaZgłoś do usunięcia
Świetny pomysł na białka :):):)1 Kto głosował? | Odpowiedz