Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka z papryką i kurczakiem a'la gyros to nie tylko smakowity pomysł na obiad, ale też sposób na „wysprzątanie lodówki”. Do tego dania możesz bowiem wykorzystać najróżniejsze składniki, nawet takie, których termin przydatności do spożycia zbliża się do końca.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17334
37
3
Przepis dnia
7
6
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 95
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17334
37
3
Przepis dnia
7
6
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 95
2
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka z papryką
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g ryżu
- 1 podwójny filet z piersi kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cebula
- pęczek szczypiorku
- 50 g masła
- 50 g mąki
- 500 ml mleka
- 1 żółtko
- 100 g sera cheddar
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 4 łyżeczki przyprawy gyros-kebab
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- masło klarowane (do smażenia)
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj ryż zgodnie z opisem na opakowaniu. Odcedź. Kiedy ryż przeschnie, roztop w rondelku 2 łyżki masła klarowanego i dodaj do niego 2 łyżeczki przyprawy kebab-gyros. Wymieszaj. Wsyp do rondelka ryż i wymieszaj z doprawionym masłem
2
Opłucz filet z piersi kurczaka. Jeśli to konieczne, usuń chrząstki i błonki. Pokrój mięso na niewielkie kawałki. Włóż do miseczki. Zalej oliwą i wymieszaj. Oprósz resztą przyprawy kebab-gyros i wymieszaj ponownie. Odstaw na co najmniej godzinę.
3
Posiekaj cebulę w kosteczkę. Roztop na patelni niewielką ilość masła klarowanego i zeszklij na nim cebulę. Dodaj mięso i wysmaż je, co pewien czas mieszając. Zajmie to kilka minut (w zależności od wielkości kawałków).
4
Umyj papryki i usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój warzywa w kostkę. Zetrzyj ser żółty na tarce o drobnych oczkach. Posiekaj szczypiorek.
5
Przygotuj w rondelku zasmażkę z masła i mąki. Stopniowo dolewaj do niej mleko. Cały czas mieszaj zawartość rondelka – aż uzyskasz gęsty, gładki beszamel. Dopraw do solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zdejmij rondel z palnika. Gdy sos lekko przestygnie, wmieszaj do niego żółtko i starty ser.
6
Natłuść naczynie żaroodporne i wyłóż jego dno papierem do pieczenia. Wmieszaj w ryż paprykę (odłóż część do dekoracji) i podsmażonego z cebulą kurczaka. Przełóż do naczynia żaroodpornego i zalej beszamelem. Na wierzchu rozsyp resztę kolorowych papryk.
7
Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 40 minut. Podawaj zapiekankę gorącą, oprószoną posiekanym szczypiorkiem.