Babeczki

Przygotowanie

1. 

   Masło rozrabiamy z cukrem na jednolitą masę - najlepiej ręcznie, pod koniec możemy użyć miksera. Dodajemy cukier waniliowy. Roztrzepujemy jajka i łączymy je, partiami, z masą. Wszystko miksujemy na jednolitą masę. Dodajemy mąkę przesianą przez sito, partiami, by wszystko dobrze się wymieszało. Na koniec dodajemy parę kropel aromatu cytrynowego(jeśli lubimy).

2. 

   Następnie 1/4 całej masy odlewamy do innej miski, w której mieszamy dokładnie masę z suchym kakao.

3. 

   W formie do pieczenia babeczek układamy papierowe foremki, a następnie wypełniamy je masą tak, by zapełnić 3/4 foremki. Do każdej foremki dodajemy też łyżeczkę masy kakaowej. Wypełnioną formę wstawiamy do nagrzanego do 170*C piekarnika i pieczemy około 20-30 minut. Upieczone babeczki wyjmujemy z formy razem z papierkami, i gdy wystygną, posypujemy cukrem pudrem. Do piekarnika wstawiamy kolejną porcję.

4. 

   P.S. Babeczki można zrobić również w wersji "okrojonej" - wykorzystując do tego tylko jajka, mąkę, cukier i masło :)